昨年よりスタッフで試行錯誤、検討を続けてきたオリジナルドレッシング。 ようやくお目見えです。 ワイナリーショップ限定のオリジナルドレッシングで、たまねぎと人参の２タイプご用意いたしました。 たまねぎドレッシング 国産たま…

今年1月中旬の大雪によって破れ落ちたテントもようやく修復することができました！ というわけで、早速ガーデンカフェスペースをオープン。 今、まさに最高に心地よい風が吹いております。 暑くもなく、寒くもなく、ガーデンテラスで…

ミニギャラリー　今月は「丹波の春」。 今月も親子　２人展チェンジしました。 上仲竜太さんのイラストは、丹波の春にそこここで見かける花がテーマです。 スミレやどくだみ、そんなひっそり咲く花が主役です。 「あけびの花」ご存知…

4月21日（金）より、14:30以降のレストラン営業終了後、丹波ワインの畑を一望できる、cafeスペースとして開放致します！！ お立ち寄りの際は是非、ワインやコーヒーを飲みながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。 …

皆さんお久しぶりです！！ シェフの木戸です。 4月21日（金）より、レストランdu tambaの新メニューがスタート致します！ 新メニュー 【和/なごみ】 2,000円（税抜） スープ　　京丹波の大根とアゴだしのポタージ…

本日　桜もワイン色の木蓮も満開です！ 例年は木蓮が散り始めてから　桜が開花なのですが、 あまりにも丹波の冬が寒くて・・・。 やっと暖かくなったので 「待ってました！」と言わんばかりに　同時開花しています。 今週末が、ピー…

ワイナリーショップのディスプレイちょっとチェンジしました。 ワインのお顔がよく見て頂けるようになりました。 ワインってこんなに銘柄多かったかなー！？と　スタッフも改めて実感！ 丹波の桜開花には　あと１０日かな？ ・・・例…

今月も２人展　チェンジしました。 上仲竜太さんのイラストは親鳥子鳥のお散歩など　可愛らしいイラストに加え、クラシックなイタリア車のポストカードも加わりました。　 草風展は春の装いにピッタリ！ フワッフワの手触り　手作り春…