hitoikiに掲載していただきました!
hitoikiにTraditional2010を掲載していただきました。スパークリングワイン、日本の実力というテーマで、日本全国のこだわりスパークリングワインを掲載して頂いております。文:黒井
hitoikiにTraditional2010を掲載していただきました。スパークリングワイン、日本の実力というテーマで、日本全国のこだわりスパークリングワインを掲載して頂いております。文:黒井
お待たせいたしました!昨今人気急上昇のグルジア(ジョージア)原産サペラヴィの2014vintageをいよいよリリース開始いたします。2014年は収量、品質ともに昨年を上回り、品種の特徴である酸味が非常に綺麗に仕上がってい…
紋シリーズの新しいラインナップとして播磨産Merlot2013が新たに加わります。播磨産はChardonnayを発売中ですが、年内にはCabernetsauvignonも2013vintageをリリース予定です。まだまだ…
昨年Merlot2012Unfilteredを発売させていただきましたが、2013vintageもいよいよ発売です。2012が無くなり次第順次切り替えていくこととさせていただきます。2013ですが、非常に凝縮感のある果実…
2015年1月23日発売予定のKyohoSparklimg(巨峰スパークリング)のラベリング作業中。スリムなボトルにスリムなラベル。1枚1枚手作業でラベルを貼っていきます。まるで化粧品のようなボトル。ぶどうの王様「巨峰」…
昨年10月にボトリングし、12月に発売した酸化防止剤無添加のDelawareに味がのってきました!ボトリング直後は酸味を強く感じ、Delawareの特徴があまり出ていなかったのですが、3ヶ月の瓶熟成を経て厚みが増しており…
バレンタインやお花見に向けてスパークリングワイン2種を新発売いたします。葡萄の王様「巨峰」とアロマティックなナイアガラの2タイプです。■Kyoho Sparkling(巨峰スパークリング) 500ml やや甘口 800円…
丹波ワインハウスからお知らせ。ワイナリーレストラン「Du Tamba」、ならびにワイナリーショップは2014年12月29日から2015年1月2日までの5日間、誠に勝手ながらお休みを頂戴いたします。尚、WebOnlineS…
先日、京都学園大学バイオ環境学部様との連携協定調印式を執り行いました。食農学科が2015年4月から開設され、同時に食品開発センターを設置し、ワインの試験醸造設備も入るそうです。現在でも亀岡福岡農園の農園作業に京都学園大学…
師走も押し迫ったこの時期、年末年始に欠かせないのがおめでたワインのスパークリング。特に播磨産SparklingChardonnayやJoshuhakuなどは年末出荷混み合いますのでお早めのご注文ください。・播磨産Spar…