お待たせいたしました。 丹波鳥居野SemillonLateHarvested2011を2016年1月15日より発売開始いたします。 2010年は鳥害にあい、全てを辛口に仕上げてイグレックのような形になりましたが、2011…

京都丹波の自社農園産葡萄を100%使用。伝統的な瓶内二次発酵製法で作りました。 パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴です。ピノノワール、ピノグリをはじめ、複数の品種を混醸することに…

いつも丹波ワインをご愛好下さいまして誠にありがとうございます。 丹波ワインオンラインショップご利用のお客様に年末年始休業のご案内です。 ●2015年12月27日までのご注文については年内発送いたします。 　※郵便振替、銀…

ほんとにわずかですが、京丹波鳥居野産PinotBlanc（ピノ・ブラン）の秘蔵vintageをオンラインショップ会員様に限り、web販売いたします。 鳥居野圃場で樹齢25年以上のPinotBlancを使用し、樽発酵を行い…

クリスマスや年末年始に極甘デザートワインはいかがですか？ 食後のブルーチーズとともに、美味しい食事の余韻を楽しんでいただけます。 ぶどう果汁を人工的に凍らせ、糖度の高い果汁だけをつかって発酵させたデザートワインです。 黄…

ワイナリーショップ限定ワインの酌みあげ葡萄酒ナイアガラのボトリングを行いました。 ナイアガラとはぶどう品種で、アロマティックな香りが特徴のワインで、その品種を使ったにごりワインです。 酵母や澱もそのままボトリングしている…