夏にオススメ！！ 丹波ワインを使ってお作りいただいた「オリジナルピクルス」の登場です。 お酢で疲労回復、夏バテ防止！ワインのおつまみに箸休め、夏の常備野菜の代表格！！ 今回は、玉葱・人参・胡瓜・パプリカ・ミニトマト・ジャ…

７月22日（土）よりワイナリーレストランduTambaのメニューを一新いたします。 契約農家さんや地元の農家さんが作る旬のお野菜をふんだんに使い、作り手の想いとシェフの想いを京丹波の一皿として皆様に楽しんでいただけたらと…

ワイナリーショップからお知らせ！ 丹波ワインを使ってワインのお塩、白と赤が出来ました。 赤はなかなかのいい色に仕上がりました。 白赤ともにほんわかワインの香がします。 そして意外にコクも有ります。 この季節、おすすめは夏…

大阪から仲良し５人組ご来店。 お誕生日の方がいらして「ワイン大好き！」との事。 「ネットで探して　丹波ワインに来ました。」 レストランでランチ！ 「いい眺めです！」 「美味しかったし　ゆっくり出来ました。」 工場見学の後…

今回も契約農家の城崎さんと加藤さんからお野菜が届きました！！ そのまま皮付きで食べられる甘い甘いヤングコーン、中まで色鮮やかなシャドークイーンとノーザンルビー、ホクホクの新ジャガイモ。 今だから採れる、旬の京丹波のお野菜…

ご多分に漏れず丹波も梅雨本番。 朝から小雨が降ったり止んだり・・・。 そんな日に爽やかなカップルご来店！ 関東出身、大阪在住の彼と大阪の彼女。 工場見学で、ディスプレイ葡萄「ネヘルスコール」の遅咲きの花。 小さな小さな花…

今月のテーマは「丹波の初夏」。 親子２人展、模様替えしました。 丹波は只今空梅雨。 すでに初夏！ シロクマ、ペンギン、ホルスタイン、金魚…。 動物が愛らしいイラストで涼しげに表現されています。 草風展は初夏の装いにおすす…

下見のお客様ご来店！ １１月に団体でお越し頂くＰＴＡのご婦人方にお越し頂きました。 「下見の特権！！」 じっくり工場見学、そして特別試飲。 皆さんすごく熱心でした。 ・・・こちらも頑張らなくっちゃ！！！ ワインはもちろん…

かなりのワイン好き皆さん、名古屋からお越しいただきました。 ご試飲でアロマとブーケ、香をじっくりご堪能。 １銘柄ずつじっくりとテェイスティング・・・「うんうん！」ご納得のご様子。 試飲の後「写真をご一緒に！」とのお声。 …

初夏を思わすほどの快晴！ 揃ってソムリエの夫婦は東京から、ワイン好きの女子は　大阪、神戸からお越し頂きました。 畑ご案内の際に、今年のブドウの花。 一番咲きを一輪見つけて皆で大喜び！ 試飲の後のレストランでもワインを数種…