先日、我が家の小さな果樹園に小さなりんごの実がなっていました　自然のまま育った、まさに’奇跡のりんご’なのです（大げさ･･･）あまりにかわいかったので鳥に見つかっちゃう前に、と母が取ってきてくれました。　そんなりんごに…

レストランからお知らせです。～～丹波鳥居野シャルドネ2011～～自社の葡萄畑で取れたシャルドネのみを100％使用したワインです。丹波鳥居野というのは、丹波ワインの畑の住所に由来しています。このシャルドネは去年の10月に発…

正面テーブルのディスプレイ……、今回は今月のイベント【ハワイアンライブ】に向けてがらっと常夏のハワイアンにチェンジですこれからの季節、ギフトにぴったりのかわいいアロハ柄のボトルシャツ裏側はこんな風になっています香ばしい塩…

突然ですが、この芽が何だか分かりますか？　　　答え：黒豆 です　我が家の家庭菜園用にポットで発芽させた黒豆を写真に納めてみました　（食品を担当させていただくようになってから植物の生育サイクルが気になる今日この頃です&#8…

梅雨というのに雨は降らず、蒸し暑い日が続いていますが体調を崩されたりしていませんか？　さて、今日は見た目も味も涼やかな丹波ワインオリジナルスイーツをご紹介したいと思いますそれは丹波ワインジェラート。お味は2種類、赤ワイン…

今日はレストランで取り扱っているデザートとワインのご紹介です。まずご紹介するのが、完熟りんごを使ったスパークリングワインの「Cidre」です甘口のスパークリングですが、程よい酸味があり、甘すぎず、炭酸も強すぎず、飲みやす…