「丹波食フェスタ」が開催されました!

 9月18・19日
「丹波食フェスタ」が開催されました!
 

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晴れ渡る秋空のもと、丹波産「食」の博覧会、「丹波食フェスタ」が盛大に開催されました。
京都七谷地鶏の美味しさのヒミツを探る鶏の解体ショーや、プロの料理人&地元高校生コラボのお弁当など、企画盛りだくさん!京都吉兆松花堂店村上店長の指導により須知高校食品科学科生徒が作った限定100個の「特製弁当」は今年も大人気で即完売! 黒豆や栗、さつまいもなど丹波の旬の食材満載のお弁当に皆さんご満悦のご様子。
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その他、蕎麦打ち、山羊乳絞りなど、体験コーナーも充実。特に「竿竹ドッグ作り」は大人も子供にも大人気!ながーい竿竹にパン生地を巻いて炭火にかざします。焼き上がった後でゆっくりと竿竹を引き抜き、そこにこれまた特製のながーいソーセージを入れれば「竿竹ドッグ」の完成!みんで作ればおいしさも倍増!あっという間に完食です。京丹波町の食品即売ブースもたち並び、丹波の「食」盛り沢山でをお楽しみいただきました。
「丹波食フェスタ」来年も開催予定です。
お楽しみに!

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