播磨産Merlot

先日神戸から入荷したMerlot。
1週間かもし発酵していたものを液引きして圧搾いたしました。
色が薄いかな？と思っておりましたが想像していた以上にしっかり色がついてくれました。
ここからどういったワインにしていこうか悩むところです。