ワイン交換のお知らせ
一昨日の大雨は何とか丹波町やぶどう畑は災害を免れましたが、近隣の福知山や丹波市で家屋や店舗で水害にあわれた方々が大勢いらっしゃるとのことです。お見舞い申し上げます。丹波ワインでは店舗や飲食店販売用の汚れたり流出したワイン…
一昨日の大雨は何とか丹波町やぶどう畑は災害を免れましたが、近隣の福知山や丹波市で家屋や店舗で水害にあわれた方々が大勢いらっしゃるとのことです。お見舞い申し上げます。丹波ワインでは店舗や飲食店販売用の汚れたり流出したワイン…
いつも丹波ワインをご愛好いただきありがとうございます。丹波ワインではメンバーズクラブ会員を募集しております。丹波ワイン直営のワイナリーショップ、地野菜レストラン「duTamba」、和食とワイン「丹くろ」でなどでご利用いた…
播磨産SparklingChardonnay2013が「ワイン王国」に掲載されました。ブラン・ド・ブランの特集の中で、割烹料理に合うおもてなしワインとしてご紹介いただきました。
「京都祇園 丹くろ」が「SAVVY」9月号、「Men’s Leaf」創刊号に掲載されました。
新発売情報播磨産 シャルドネ シュールリ 2013以前より播磨産シャルドネは発売しておりましたが、この度シュールリ製法で醸造した新タイプの登場です。「シュールリ」と耳なじみの無い名前かもしれませんが「オリの上」と言う意味…
婦人画報8月号の京都祇園特集で夜のバータイムに丹くろを掲載していただきました!女性ソムリエールがお迎えする、女性一人でも気軽に立ち寄れるワインバーとして掲載していただいております。是非京都観光の際にはフラリとお立寄り下さ…
WINE-WHAT?創刊号の「今こそ西日本ワイン」で発酵マリアージュとして京都の伝統的な漬け物すぐきと京都産スパークリングSaperaviを掲載していただきました。このSaperavi、泡のある最初は酸を活かした飲み方が…
お待たせいたしました!長らく丹波鳥居野semillonの遅摘みが天候不良や害獣により上手く収穫が続かない年が続いており、デザートワインが発売できない状態でした。が、この度オーストラリア産のフレンチコロンバートを使ったデザ…
酸化防止剤を使わずにナイアガラぶどうの香りのパワーを引き出したスパークリングワイン「うら葉」がいよいよ2014年6月6日発売になります。「うら葉」とは、その名の通り、おいしげる葉の裏側の色を日本古来の言い方で表現した商品…
先週に続き、新商品のご紹介です。国産 未濾過 メルロー 2012国産(山梨)メルローを100%使用。12ヶ月間、樽で熟成させた後、ろ過せずに上澄みだけをボトリングしました。品種特有の上品な果実味、若々しいタンニンと酸味が…