どうも、皆さんお久しぶりです！ レストラン担当の木戸です。 最近、朝・晩ともめっきり寒くなり、冬目前の今日このごろ。 皆さんは、風邪を引いたり体調を崩したりしていませんか？ 冬場は、気温が下がるのと同じように、人間の体温…

こんにちは(*’▽’)/ ワイナリーショップの佐藤です。 最近、朝晩の冷え込みが厳しくなってきたので、すぐそこまで冬が近づいているのかなー？ と、ショップから外を眺めながらブログを書いています( *´艸｀) 今日は久しぶ…

ワイナリーショップテイスティングコーナーで上仲竜太氏のイラスト展覧会を引き続き開催中です。 ちょっと早いですが、ギャラリーテーマは「クリスマス」。 サンタさんや雪だるまの登場です。 見てるだけで　自然に口元が緩んでくる作…

城崎さんの無農薬黒豆の枝豆がいよいよ終わりに近づいております！ 今週末が最終入荷の予定で、皮の色も少し黒ずんできて旨味がノリにに乗っております。 【黒豆枝豆の美味しい食べ方】 ・枝から房をもぎ取り、ボウルやザルに入れて塩…

本格的に秋の季節になり、皆さんも食欲の秋を堪能されてるのではないでしょうか？ 丹波ワインハウスでは１０月からレストランで、新メニューをお出ししております。 本日はその中から、メイン料理の２品を紹介させて頂きます。 ・京都…

京都府推進DiscoverJapanTravel「森の京都」取材に10名様でお越しくださいました。 嬉しいことに総合プロデューサーの立川氏、ワイン大好きとの事。 船井取材中にスパークリングサペラヴィ、てぐみ、鳥居野などを…

「ただ　ワインが大好きで！」と 工場見学、試飲の後の有料試飲もしっかり！ ランチの後も　デザートワインのセミヨンをご試飲頂きました。 「美味しかった！楽しかったんで、記念写真を！」の申し出が有り、ご一緒に記念撮影。 二ニ…

こんにちは(*’▽’)/ ショップの佐藤です(*’▽’) 丹波はもうすっかり夏の暑さも少なくなり、徐々に秋の気候に変わりつつあります。 僕は暑がりなので日中はまだクーラーが必要ですけどね(;´・ω・) さて、今日は自社農…

最近、朝晩は寒く感じる季節になりましたね。 料理人としては、食欲の秋・食材の秋として、一年の中でも一番楽しみな季節と言えます。 皆さんも、秋になったら楽しみなお料理や食材が１つや2つあるのではないでしょうか！ ここ丹波ワ…

久しぶりの超晴天！ おまけに爽やかなそよ風！ 気持ちの良い気候の中、バイクでご来店いただきました。 工場見学後の試飲は、香りだけ…と残念なのですが。 大阪のお店で丹波ワインをよくお飲みいただいてるそうで、「お盆とお彼岸の…