ハウス限定丹波鳥居野タナー&メルロー2010!★和牛の赤ワイン煮込みとの食べ合わせ★
こんにちは!ホール担当の西村です!さて、今回もワインと料理の食べ合わせをお勧めしたいと思います。今回はまずワインからのご紹介です!「丹波鳥居野タナー&メルロー2010」が3月2日に発売しました。日本ではあまり聞かないタナ…
こんにちは!ホール担当の西村です!さて、今回もワインと料理の食べ合わせをお勧めしたいと思います。今回はまずワインからのご紹介です!「丹波鳥居野タナー&メルロー2010」が3月2日に発売しました。日本ではあまり聞かないタナ…
突然ですが、なぜか無性に食べたくなるときがありませんか? それは、カレー。 昔、学校から帰って家のドアを開けた瞬間、漂う香りにテンション アップ そんなどこか懐かしいカレーから本格的なスパイシーインドカレーまで世間にはい…
今日は鹿肉がはいりましたのでご紹介。今回、鹿肉をわけていただいたのは、猟や自給自足を中心に、活動されている、藤原さん。とても探求心があり、こだわりのある山男と言った風貌、肉について質問すると、とにかく何でも答えていただき…
まだ寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしですか? この寒さのなかでもよく見ると京丹波町にも春の訪れを感じさせるシーンが。たとえば丹波ワインハウスのレストランで使われているミントに少しずつですが新芽が出てきました …
こんにちは!ホール担当の西村です!さて、今回はタイトルの通りレストラン限定のお勧めワインとお料理のご紹介ですまずご紹介するのが、少し早めの春を感じて頂けるメニューになりましたセゾンコースのメイン料理の中から「日吉産豚ミン…
昨日の朝、猪が入りました!!骨を外し、だしを取り、いよいよ明日からお出しする予定です。前菜に一皿、メインに一皿追加予定です!!バラ肉を使い、猪のソーセージを前菜に仕上げました。冷製ながら赤ワインにぴったりです!!地元の茸…
SHOPにバレンタインコーナー登場ラッピングバッグも新たに入荷しました。大好きな人に、気の合う友人に、お世話になった方に・・・。お好みにあわせてラッピング承ります。あなたの気持ちを届けられるプレゼントを探しに、丹波ワイン…
こんにちは!ホール担当の西村です。年が明けてから早いもので、もう気づけばバレンタインです。全国の女子達はチョコレート作りに励んでいるころでしょうか。そして男達はどこにデートに誘おうかなど悩んでいたりするでしょう。そんな男…
こんにちは。もう準備はOKですか?そう、チョコレート!!ヨーロッパではバレンタインに男性も女性も大切な人にカードやプレゼントを贈り合うのだとか・・・素敵ですねさてこのたび丹波ワインハウスショップにとっても美味しいショコ…
こんにちは!ホール担当の西村です。ホール担当からの初仕事?として行っているのが、レストラン入り口と店内入り口のディスプレイ変更計画です[emoji:e-2]ご覧頂いている画像は試作段階ですが、これをさらにブラッシュアップ…