もうすぐゴールデンウィーク!!
今年ももうすぐGWになります。皆様ご予定はおきまりでしょうか??丹波ワインハウスでは4月28日・29日30日5月3日・4日・5日・6日の7日間はGW期間として丹波の自然を感じながらお食事をしていただけるガーデンカフェにて…
今年ももうすぐGWになります。皆様ご予定はおきまりでしょうか??丹波ワインハウスでは4月28日・29日30日5月3日・4日・5日・6日の7日間はGW期間として丹波の自然を感じながらお食事をしていただけるガーデンカフェにて…
今年筍が丹波で出たのは、3月の中頃だったのですが、なかなかお目に掛かることが出来ず、空振りの連続が続いていましたが、先週頃から、ようやく安定して出始めています。朝市のおばちゃんも、今年は遅いね~と言っておられました。今し…
今年も大盛況の内に幕を閉じたクラシックカーフェス!スタッフの私自身、食いしん坊代表として、一般のお客として参加したいくらい、ショップはもちろん、フードコートの屋台も本当に「うまいもん」で溢れていましたよ!さて、そんな中、…
こんにちは、ワイン担当の細田です♪今日は良い天気でした!見て下さい上の画像の雲ひとつない空!陽射しも温かく地面からは土筆がにょきにょきと出てきました♪春、到来という感じです。さてさて、今日の一押しワインは「柚子にごり梅わ…
本日はレストラン営業が終わった後に、いつも良くしていただいている、近所の農園、八百一の郷さんの畑にお邪魔してきました。やっぱり鮮度が命と改めて感じます。手にとり匂いをかぐと、甘酸っぱい苺の香りが、スーッと鼻を通ります。右…
おいしいもの大好き!ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。試作段階からお伝えしてきました、 「食べる野菜スープ」がついに ! 完成しました !!色鮮やかに4タイプで新登場!ワイナリーレストランで完全手作り…
今日は黒豆のスープを仕込んでおりました。見た目はあまりよろしくはないのですが・・・味は黒豆の風味がいきいきと感じられ、とても美味しく出来上がりました。先ずはきれいに洗った丹波の黒豆を一晩水で戻します。そして大蒜やタイムな…
今日は雲一つない良い天気!こんにちは、ワイン担当の細田です♪今回は、4月8日(日)に開催する「クラシックカーフェスティバル」の記念ラベルワインが完成したので紹介したいと思います!毎年デザインが変わるこの記念ラベルワイン…
こんにちは~♪ワイン担当の細田ですっ!いや~温かくなってきました!日差しがもうポカポカ♪夜でも12℃です♪春を身体で感じる今日この頃です。なので!私、ヒートテックを脱ぎました!もう暑いぐらい!随分とお世話になりました。年…
今年も筍の季節がやってきました。筍は数年間土の中で養分を蓄え、少し顔を出すと、ぐんぐんとのび、すぐに旬を終えてしまいます。破竹の勢いの語源だったような・・・その短い期間、我々に慈悲深い美味しさをあたえてくれます。そんな自…