今年最後のデラウェア仕込み

8月お盆に始まったデラウェアの仕込み。
西日本産地からどんどん北上し、最後は山形産のデラウェア。
他の品種はまだまだ続きますが、デラウェアは本日の仕込みが今年最後です。

仕込み場は甘い香りが漂い、スズメバチが嗅ぎつけて破砕機や圧搾機の周りをブンブン飛び交っております。
当初は天候不順で入荷が危ぶまれたデラウェアですが、なんとか予定数量以上を仕込むことができました。