新酒フェスタ　開催いたしました！

10月8日（金）～11日（月）
「丹波ワイン・新酒フェスティバル」　開催いたしました！



店頭では出来たて新酒と湯がきたての黒豆枝豆をお味見いただきました。その名も「丹波のマリアージュ」！「旬」と「旬」のものは相性抜群です。「意外な組み合わせだけどおいしい！」と、大人気でした。
収穫したての黒豆は早々に売り切れ、急遽追加！畑から直送の枝豆にもまたまた人だかりが。お配りしたレシピの「枝豆のロースト」も白ワインにぴったりです！ぜひお試しくださいね。


ワイナリー見学＆試飲のツアーも大好評！試飲はもちろん出来たて新酒！「ぶどうの味がそのままして、おいしい！」と反応も上々。他にもワイナリー限定「ピノ・ブラン2009」、そして発売前の新酒・赤を特別にお味見いただきました。
完成した薪釜前では山崎シェフがピザ焼きを開始！手作りの薪釜にお客様も興味津々のご様子。「薪釜完成までどれくらいかかったの？」「ピザの生地を指の上で回せないの？」などなど、質問攻めに。「来年は指で回せるようにしておきます！」と山崎シェフ。ご期待ください。
秋物スイーツバイキングも、どんどんお皿から消えていきます。「全部おいしかった！」とのお言葉をいただきました。

お越しいただきました皆様、お楽しみいただけましたでしょうか？
右手に新酒、左手に枝豆を抱え、ニコニコしてお帰りになるご様子に、4日間の疲れも一気に吹き飛んだスタッフ一同でした。天気を見守り続けた「枝豆タロウ」も、ほっと一安心！？
来年の新酒祭りも、よりパワーアップして皆様をお待ちしております！
文責：オカダ