2月からのおすすめ早春メニュー

クネル
正月も過ぎ、もう2月がやってきます。
少しずつ体のエンジンも掛かってくる頃ではないでしょうか??
1月29日からレストランのメニューを変更いたします。
上記の画像はクネルと言い、魚のすり身をグラタンにした物です。
舞鶴の蟹から引いたソースでとてもこくのある、温かい前菜に致しました。
スパイシーロースト
メインではお馴染み、丹波黒鳥を約10種類の香辛料でマリネして、
その香りを生かすように、低温でじっくりとローストしました。
食欲を誘う香りと、体の中から暖まる料理を是非ご堪能下さい。
コース料理は前菜・メインをそれぞれ選んで頂くプリフィックス形式です。
【鳥居野コース】
・小さな前菜
・お好みの前菜(5種類の中からお選び下さい)
・本日のスープ
・お好みのメインディツシュ(5種類の中からおえらびください)
・パン 又は 季節のご飯
・本日のスイーツ
・コーヒー 又は 紅茶      ¥2,800
【特選ステーキコース】
・小さな前菜
・お好みの前菜(5種類の中からお選び下さい)
・本日のスープ
・丹波牛サーロインステーキ150g
・パン 又は 季節のご飯
・本日のスイーツ
・コーヒー 又は 紅茶       ¥5,800
[お好みの前菜]5種類の中からお選び下さい
・和知産本鴨のテリーヌ
・海の幸 山の幸 前菜盛り合わせ
・鮮魚を使った小さなクネル
・ワインのお供にチーズ盛り合わせ
・丹波地野菜 たっぷりサラダ
[お好みのメイン]5種類の中からお選び下さい
・丹波黒鶏のスパイシーロースト
・黒毛和牛の赤ワインたっぷり煮込み
・丹波産ポークソテー
・本日の魚介料理 気ままなシェフスタイル 
・シェフおすすめメインディッシュ

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