ポリフェノールたっぷりタルト

今回は亀岡産の紫芋を使い、とても素朴なタルトを作りました。
ポリフェノールや食物繊維を多く含む紫芋で美味しく健康生活を！！
タルトの表面にフランス産の粗塩を振り、芋の甘みを、引き出しました。
ケーキセットなどもバーにてお出ししていますので、
お気軽にお声掛け下さい。

　　　　　　　　　　　レストラン部門　　　　　　　山崎