播磨産Merlot2013


紋シリーズの新しいラインナップとして播磨産Merlot2013が新たに加わります。
播磨産はChardonnayを発売中ですが、年内にはCabernetsauvignonも2013vintageをリリース予定です。
まだまだカベルネは堅さが残るので、当分先にはなりますが…。
先駆けて、2013Merlotを2月に発売いたします。
※画像はまだラベリングが済んでいないボトルです。
まだ若さはありますが、非常に繊細で上品な味わいに仕上がっています。
飲んでいると料理が次々と頭に浮かんでくるワインですので、是非おためし下さい!
【テイスティングコメント】
色:青みのある紫色で少し深見を帯びている。粘性は中程度。
香り:シナモンや白胡椒のスパイスの香りが印象的。キノコやハーブの奥に、じわじわとベリー系の香りも感じられる。
味:軽やかな酸味と上品なタンニン、控えめな樽香が全体を引き締めている。非常にマイルドで、今からでも充分料理と楽しめる味わい。ボディはライトミディアム。アフターは軽め。
総評:赤身の魚と山葵醤油などにピッタリ。脂分の少ない塩胡椒でローストしたお肉やトマト煮込みなどにも良くあう。

文:黒井

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