関西
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L’ESCAMOTEUR BAR
想像を超えるおもてなし2015年に京都高瀬川沿いで始めたバーは、今や世界各国から注目を集めている。古いフランス語であるイ…
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京都伏見 清和荘
昭和初期に建てられた本格的な数寄屋造りの清和荘は1956年、京都伏見に創業しました。虚飾を廃し、洗練された落ち着いた佇ま…
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祇園 炭火割烹いふき
ワインと料理に真摯に向き合う料理人京都花見小路を南へ下がった料理店が軒を連ねる閑静な一角に炭火割烹いふきがあります。…
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京都嵐山 鳥米
嵐山と鈴虫寺の真ん中。庭園からは松尾大社の大鳥居が望める、まさに風光明媚な名所に位置する「鳥米」。創業明治二十一年、…
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オラ・アチャホ
神戸三ノ宮のオラ・アチャホ。25年前に開店したお店は、今でこそ多くなったオープンキッチン。当時は非常に珍しかったスタイ…
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ぽんたこ佐倉
たこ焼きとワインのマリアージュを楽しむ観光客で賑わう京都先斗町。先斗町歌舞練場から150メートルほど南へ下がった左手、通…
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LA VERITA（ラ ヴェリータ）
一歩先のイタリアン「丹波ワインへは小学校の社会見学で行ったことがあるんです。中高生の頃は毎日ワイナリーの前を通って通…
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炭火串焼・ワイン Brochette
いろいろ楽しめる一口サイズフランス旅行中に出会った「ブロシェット」の奥深さと「炭火」の力強さに魅入られ、2010年に【Bro…
