京丹波でしか味わえない、限定グルメイベントを開催します。 2025年8月30日（土）、丹波ワインとのコラボによる一夜限りのペアリングディナーを開催。地元の希少な食材「京都七谷鴨」や「丹波ワイン」を贅沢に使った特別コースを…

ここでしか体験できない、京丹波の“真髄”を味わう夜 2025年9月20日（土）、フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波ご宿泊者限定で開催される、特別なグルメイベントのご案内です。 舞台は、丹波ワイン直営のレストラ…

ワイナリーへ8/30コラボイベント開催予定の「Aspirant」のシェフ松本夫妻が来社されました。 京丹波の産物の確認と厨房機器の打ち合わせなどなど、イベント準備も着々と進んでおります。 メニュー構成はこれからですが、松…

2025年7月25日（金）〜7月27日（日）の3日間、髭男爵ひぐち君と巡る関西ワイナリーツアーが開催されます。 丹波ワインへもおこしいただく予定になっており、ご予約残席が僅かとのことです。 詳細＆お申し込みは下記までお願…

ワイナリーレストランでは月に1度、フェアフィールドバイマリオット京都京丹波ご宿泊者さま限定のディナーイベントを開催しています。 今月はワイナリー近くの生産者であり、ジビエハンターの垣内さんをお招きして、 丹波鹿肉×丹波ワ…

フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波のご宿泊者様を対象とし、丹波ワインとのコラボで実施中のワイナリーディナー。 この度、2025年8月-12月の内容が決定いたしました。 長期熟成非売品バックビンテージワインを楽…