この度、ワイナリーから車でおよそ5分のフェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿泊者限定イベントを開催することとなりました。お席に限りがございますのでお申し込みはお早めにお願いします。 *宿泊者さま限定イベントとな…

ワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波にご宿泊のお客様限定で、生産者ジビエハンター垣内さんをお招きして、丹波鹿肉×丹波ワインの究極の地産地消特別ディナーイベントを開催いたしました。 前菜からメイン料…

ワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波にご宿泊のお客様限定で、京都七谷鴨生産者加藤氏をお招きし、特別ディナーイベントを開催いたしました。 生産秘話や苦労話など、ご参加の皆様も興味津々に聞いていらっし…

この度、ワイナリーから車でおよそ5分のフェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿泊者限定イベントを開催します。 今回はミシュラン三つ星レストランからラグジュアリーホテルまで数多くの料理人に認められた京丹波の鹿肉と丹…

8/23(金)-25(日)の3日間、自社農園にてワイン用ぶどうの収穫体験イベントを開催いたしました。 ピノ・ブランという白ワイン用の品種を収穫し、皆さんのご協力で手絞り機で果汁を絞り出しました。手絞り機で絞った後のぶどう…

先日はワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波にご宿泊のお客様限定で、醸造責任者／内貴を交えての「アッサンブラージュ体験」イベントでした。 「アッサンブラージュ」とはワインの原酒を混ぜ合わせる醸造法の…