デラウェア仕込み始まりました！

今年の仕込みがいよいよ始まりました。
10月上旬発売予定のヌーボー（新酒）用のデラウェアです。

新型除梗破砕マシンも好調に軸を取り外してくれています。
ローラーの上を粒が転がるさまを見ていると飽きません。

いつもであれば西日本のデラウェアから入荷するのですが、今年はなぜか山梨産が一番乗り。
今週、来週と９月いっぱいまで怒涛の仕込み月間の始まりです。