京都丹波の地野菜、届きました!

和牛赤ワイン煮

今回も契約農家の城崎さんと加藤さんからお野菜が届きました!!
そのまま皮付きで食べられる甘い甘いヤングコーン、中まで色鮮やかなシャドークイーンとノーザンルビー、ホクホクの新ジャガイモ。
今だから採れる、旬の京丹波のお野菜たち!
これを岩塩を使って、オーブンでロースト!!
和牛赤ワイン煮
旨味と甘みが凝縮されたお野菜と、厳選黒毛和牛と丹波ワインの煮込みとの相性は最高です。
是非食べに来てくださいね!
レストランホームページ
レストランシェフ:木戸

和牛赤ワイン煮