レストラン閉店後に・・・

苺アイコ
本日はレストラン営業が終わった後に、
いつも良くしていただいている、近所の農園、八百一の郷さんの
畑にお邪魔してきました。
やっぱり鮮度が命と改めて感じます。
手にとり匂いをかぐと、甘酸っぱい苺の香りが、スーッと鼻を通ります。
右はアイコと言う品種のトマト、
以前から使わしていただいていますが、
一つ試食でもぎたてを食べると・・・味が濃い!!
作り手の方も、自らおっしゃっていましたが(笑)
どんどん美味しく、いいトマトになっています。
仕入れ状況などでお出しできない時も御座いますが、
気持ちのこもった、野菜を食べにワインハウスへ足をお運び、
下さいませ。
     レストラン部門   山崎

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