「鳥居野」→「山雀」商品名変更のお知らせ

山雀

2018年10月に施行されます「果実酒等の製法品質表示基準」に伴い、創業以来発売させていただいておりました「鳥居野」の商品名を「山雀(やまがら)」に変更させていただくこととなりました。
「鳥居野」としては2018年3月31日までの発売とさせていただき、2018年4月1日より「山雀」として発売を開始させていただきます。何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
【鳥居野】 発売終了日:2018年3月31日
鳥居野 白・720ml・中口 2,017円(税別)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/4950973020016
鳥居野 赤・720ml・フルボディ 2,017円(税別)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/4950973021013
鳥居野セット(TG40) 720ml×2 4,034円(税別)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/4950973000605

山雀(YAMAGARA) 白

山雀(YAMAGARA) 白
レモン、ライムなど柑橘系の香りが中心ですが、甘いマスカット香も感じられます。キレの良い酸味とかすかな甘みがバランス良く、フレッシュで豊かな果実味が特徴です。幅広い料理とのよい相性が楽しめます。
2,017円(税別)


基本情報

  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   中口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  リースリング
  • 葡萄産地  オーストラリア
  • アルコール 11%

テイスティングコメント

やや淡いグリーンがかった黄色。清澄度良好ですばらしいテリ。粘性は控えめ。微発泡が見られる。
香り アロマティックな香り。レモン、ライムなど苦みを伴う柑橘系の香りが中心だが、甘いマスカット香も。リースリングの品種香であるビニール樹脂の香りがはっきりと感じられる。ボリュームはあるが、それでいて繊細な香り。
若々しいアタックだが、残糖のせいでとろみも感じる。酸はシャープできりっとしているが、かすかな甘みによって鋭くなりすぎない。フレッシュで豊かな果実味。ミディアム・ライト・ボディの中辛口。ミネラルのニュアンスが豊かで溌剌とした風味。フィニッシュは中程度の長さ。
総評 軽快で爽やかなスタイル。強い酸とかすかな甘みのバランスが、幅広い料理とのよい相性につながる。生魚以外の魚介類全般、パスタ類など。

山雀(YAMAGARA) 赤

山雀(YAMAGARA) 赤
ブラック・ペッパーなど野性的なスパイス香と上品な樽香があります。香り同様、濃厚なアタックと果実味と長い余韻がありますが、タンニンが滑らかなので和食との相性も良いです。
2,017円(税別)


基本情報

  • タイプ   赤ワイン
  • 味わい   フルボディ
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  カベルネソーヴィニヨン、メルロー
  • 葡萄産地  チリ・オーストラリア
  • アルコール 12%

テイスティングコメント

濃い紫がかった赤。清澄度良好で輝きあり。粘性は高い。深く複雑な色。
香り 強く華やかな香り。カシス、ブラックベリーのリキュールを思わせる凝縮した果実香。ブラック・ペッパーなど野性的なスパイス香。スミレ、スペアミント、グリーン・ハーブ。背後にヴァニラなど樽香も感じるがさほど目立たない。
濃厚なアタック。香り同様、濃く甘い果実味は強いインパクトを持つが、アルコール度数が高すぎないため飲み疲れしない。タンニンは強めだが、よく熟れてこなれている。酸はやわらか。ミディアム・フル・ボディの辛口。フィニッシュはやや長く、果実風味がたなびくように続く。
総評 太陽の恵みを満喫できる新世界スタイルの赤ワイン。それでも上品なのが丹波ワインの個性。フルーツなど甘いソースの赤身肉料理に。焼き肉などもよい。

山雀セット(YG-40)


白、赤・720ml×2
山雀(YAMAGARA) 赤・白のセット商品です。
こちらのセットは化粧箱付きです。
4,034円(税別)


山雀