酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみデラウェア2018」リリース開始!

てぐみdela

長らく品切れしており、申し訳ございませんでした!
お待たせいたしました。
ヌーボーに引き続き、オンラインショップでは2018年vintageを10月23日リリース開始いたします!
2018年はデラウェアの収穫が少なく、生産本数が非常に少なくなっております。オンラインショップでは750mlのフルボトルは100本限定販売で、お一人様1回につき2本までの販売とさせていただきます。
なお、マスカット・ベーリーAは2017年vintageを販売中です。2018年vintageは今しばらくお待ち下さい。

てぐみ(デラウェア) 2018 750ml

てぐみ(デラウェア) 2018 750ml
デラウェアを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。
750ml・発泡性・白・辛口
1500円(税別)
オンラインショップ購入はこちら



 

基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • タイプ   白ワイン・発泡性
  • 味わい   辛口
  • 容 量   750ml
  • 葡萄品種  デラウェア
  • アルコール 10%

テイスティングコメント

色調はほんのりピンクとイエローの印象がありクリアー。瓶の底には「オリ」が貯まっている為、飲み進めば白濁してくるが問題は無く健全。粘度は軽め。微発泡ワイン。
香り デラウエアらしい葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。微かに香るミントやセルフィーユのハーブ香がすがすがしい酸味を表現する。
アタックに発泡の「シュワシュワ」が心地よい印象を与える。香りから想像していた甘口ワインを覆され爽やかな酸味が口中に広がる。微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワイン。
総評 これからの季節は普段ワインを飲まない方も飲む機会が増えます。そんな時には特におすすめしたいワインです。乾杯からの1本には最適です。甘い果実の香りがたっぷり、味わいは辛口だけども辛すぎず軽くて飲みやすい。そしてお料理にも合わせやすい。銀鮭とキノコのホイル包み焼き・シェーブルチーズとリンゴのサラダ・カブラのマリネなどに良く合います。

てぐみ(デラウェア) 2018 500ml

てぐみ(デラウェア) 2018 500ml
デラウェアを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。
500ml・発泡性・白・辛口
1000円(税別)
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てぐみ(マスカット・ベーリーA) 2017 500ml

てぐみ(マスカット・ベーリーA) 2017 500ml
マスカットベーリーAを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
500ml・発泡性・ロゼ・辛口・1000円(税別)
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500mlお得な送料無料12本セットもございます。



文:黒井

てぐみdela