遅摘みセミヨンの収穫始まりました！

ほぼ全てのぶどう品種の収穫が終わった中、ようやく最後の遅摘みセミヨンの収穫が始まりました。今年は甘い香りに誘われ、スズメバチが大量に発生し、農園スタッフは毎日蜂の捕獲に大わらわ。
半ばレーズン状になったセミヨンは糖度も30度を超え、濃厚な蜂蜜の様なワインに仕上げてきます。
是非お楽しみに！
丹波セミヨン2006年はこちらから