「ワインブドウ品種基本ブック」に掲載

　
美術出版社より発売されました
「ワインブドウ品種基本ブック」（ワイナート編集部・編）
魅惑的味わいのすべてピノ・ノワール
　　　　　　　　～生産者２６人の証言に学ぶ～
このコーナーにて当社の醸造責任者である末田有がその一人として
紹介されております。

　当社のピノ・ワ－ルは京都丹波の圃場にて８０年代からドイツからのクローン輸入を
試みて８９年には本格的な栽培を開始し今に至ります。
末田有の畑をこよなく愛し、真摯でちょっぴりお茶目な人柄がピノ・ワールにそのまま
反映されているように感じます。
紙面にて掲載された「ピノ・ノワール２０１０」は店頭販売分は完売とさせていただきました。
当店レストラン内にて残りわずかではありますがございます。
レストランご利用の際は是非ともお試し下さい。
＜文責：細田＞