京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ　2022　750ml

京都丹波のサンジョベーゼ

丹波ワインでは2008年よりサンジョベーゼをリリースしています。日本では栽培の珍しい品種ですが、キャンティなどイタリアの赤ワインを代表する黒ブドウ品種です。
サンジョベーゼの特徴はなんといってもそのエレガントな酸味。赤ワインでありながら綺麗な特徴ある酸味を備えているサンジョベーゼは、京都丹波で栽培すると程よいボディ感と軽快な酸味がバランスよく、飲むほどに奥深い味わいのある赤ワインになります。
2022年はメルローを主体にサンジョベーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。軽やかでありながら芯のしっかりとしたテクスチャを備えたワインです。

料理との相性の良さ

肉料理なら鶏や豚などの白身肉の香草焼きやトマトソースのパスタやマルゲリータなどとの相性が良いです。また根菜類やきのこのアヒージョなどともおすすめです。