京都丹波ワイン公式オンラインショップのレビュー

友人に差し上げたところ 家族のパーティーで出したら ヘビーが苦手な女性たちが 飲みやすい と、絶賛！！

控え目に見えて、個性を十分に備えているワインだと思います。キレがあり、爽やかな柑橘系の香りと果実味がふくらみ、最後はほのかな苦みが感じられ、味わい深いです。天ぷらはいろんなタネで、塩でもつゆでも合いました。刺身も煮物もOK。川魚の苦みともマッチしました。食事を引き立て、食材の滋味深さを広げてくれる、ありがたい存在です。

ワインと和食とのマリアージュは、長い年月、生産者と提供者の皆様方が努力されてきて、末席で楽しませていただいてまいりましたが、この度、和食とワインがこんなにも合うものかと、改めて感動いたしました。お志、御努力と、風土などの要素が協調して、ここに至っているのだと想像します。 最初は非常に瑞々しくクリアに感じるのですが、徐々に柑橘系の香りが多彩に立ちあがり、果実味のしっかり味わえました。豊かさののちに、口の中がきっちりとおさまり、一口でいい旅をしたような満足感をいただきました。 魚介や根菜の天ぷら、刺身、酢の物、焼き魚と、料理が引き立ち、ワインもそれぞれにあわせた顔をのぞかせてくれて、楽しいマリアージュでした。

「てぐみ白500ml」と一緒に購入。ナチュラルで飲みやすいのは同じですが、少しだけ辛口な印象でした。330mlなので一人で飲みきれますし、夫婦で食前に少しだけいただく用途にもよかったです。ラベルの高級感も素敵です。

果実の香りや甘さがほのかにありますが、甘すぎず、なめらかな自然な味わいで、食事の邪魔をしません。家族で1杯目としてごくごく飲んでしまいます。

辛口ですが、やさしい味で、体にしみこむようで、飲み疲れしません。食前も食中もOK。にごりのオリまでおいしく思えてきて、ワインだけでも十分に楽しいです。まとめ買いして、家族でいただいております。

軽めですが、口の中で甘味や酸味が少しづつ出てきて、いいバランスだと思いました。豚肉のソテーと焼き野菜などといいタッチであわせられました。ほかの料理とも試してみたいです。熟成用に買い置きしております。

口当たりはやさしく、樽の香りがほどよく楽しめました。この品種の熟成ということでの想像からしますと、タンニンはおとなしめで、口当たりはややサラサラしている印象でした。お料理の邪魔をせず、いい意味でとらえました。

香りが少しづつ開いていくので、食事中、最後までゆったりと楽しめました。シメサバから鳥のから揚げ、キノコ類まで、幅広くあわせられました。もう少し熟成していた方が好みではあります。

小式部を気に入り、続けてこちらに挑戦しました。素直にするすると飲めて、食事と楽しめました。かといって物足りないということはなく、ゆったりしたタンニンと豊かな果実味が感じられました。ワイナリーのおすすめに従って和食と楽しみました。醤油ベースの魚の煮つけや刺身類だけでなく、酢の物などにもマッチしました。エチケットも素敵です。