白ワインでも、赤ワインでもない デラ・グリ Dela Gris 2024 720ml

Dela Gris（デラ・グリ）とは？

「Dela Gris」は、Delaware（デラウェア）とフランス語で灰色を意味する「Gris（グリ）」を組み合わせた造語です。

熟したデラウェアの果皮は、ほんのり灰紫色を帯びています。
その果皮の色と旨味を最大限に引き出すため、白ワインではなく赤ワインのような醸し発酵を採用しました。

デラウェアの新しい魅力を表現した、丹波ワインならではの一本です。

オレンジワイン？とは

オレンジワインはオレンジの果実を使ったワインではありません。

白ぶどうを果皮ごと発酵させることで、果皮由来の色素や旨味、香りをワインに移し、オレンジ色に仕上げる製法です。

近年世界中で注目されているスタイルで、白ワインにはない奥行きと、赤ワインほど重くない飲みやすさが魅力です。

おすすめペアリング

・鰤の照り焼き
・焼き鳥（塩）
・春巻き
・麻婆豆腐
・スパイスカレー
・根菜の煮物
・チーズ盛り合わせ

和食・中華・エスニックなど、旨味のある料理と好相性です。