NOUVEAU 2026
2026年の秋、
今年のぶどうを味わう。
ワインには、土地の個性だけではなく、
「その年」の個性があります。
2026年の気候、ぶどうの実り、収穫のタイミング。
そのすべてが、一杯の中に詰まっています。
丹波ワインのヌーボーは、
その年に収穫したぶどうを、
できるだけ早くワインに仕上げた新酒です。
2026 LINEUP
今年のヌーボーはこちら
フレッシュな白から、果実味豊かなにごりまで。
2026年の新酒をお楽しみください。
WHAT IS NOUVEAU?
ヌーボーは、
「今年」を味わうワイン。
ヌーボーとは、フランス語で「新しい」という意味。 ワインでは、その年に収穫したぶどうを、 その年のうちに仕上げた「新酒」を指します。
熟成を待つワインとは違い、 ヌーボーの魅力は何といってもフレッシュさ。
その年の気候、ぶどうの出来、 収穫のタイミング。
そのすべてが、 一杯の中に表れます。
だからヌーボーは、
毎年味が違う。
FROM GRAPE TO WINE
収穫から、できたての一杯へ。
01
収穫
2026年のぶどうを収穫。
02
仕込み
ぶどうの個性を見極めながら醸造。
03
発酵
果実味とフレッシュさを引き出します。
04
瓶詰め
その年の新酒として仕上げます。
TAMBA WINE
できるだけ早く、
ぶどうの魅力を届けたい。
丹波ワインでは、収穫したぶどうをその年のうちに新酒として仕上げています。
熟成によって味わいを深めるワインとは違い、ヌーボーでは、ぶどう本来の香りやフレッシュな果実味を楽しんでいただけます。
「今年のぶどうは、どんな味なのか。」
そんなワクワクを、できるだけ早く食卓へ。
AUTUMN PAIRING
秋の食卓に、
今年の新酒を。
フレッシュなヌーボーは、
秋の料理ともよく合います。
白ヌーボー × きのこ料理
爽やかな果実味と秋のきのこを。
白ヌーボー × 鍋
秋冬の食卓にフレッシュな一杯。
にごり白 × チーズ
果実味豊かなにごりと楽しむ。
赤ヌーボー × 秋の料理
軽やかな赤は肉料理にも。
SPECIAL SET
まとめて楽しむなら、
6本・12本セットがおすすめ。
ご家族やご友人との秋の食卓に。
今年の新酒を、たっぷりお楽しみください。
白ヌーボー 6本セット
通常 8,580円（税込）
会員価格 8,250円（税込）
白ヌーボー 12本セット
通常 17,160円（税込）
会員価格 16,500円（税込）
送料無料
12本セットを注文する
NOUVEAU CALENDAR 2026
2026年ヌーボー発売スケジュール
9/10〜9/30
白・にごり白 予約受付
10/9
白・にごり白 発売予定
10/29〜11/6
赤・にごり赤 予約受付
11/13
赤・にごり赤 発売予定
2026 丹波ワイン ヌーボー
9/10〜9/30 白・にごり白 予約受付
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