てぐみシャルドネ ボトリング中!

2020年産ぶどうの発酵が蔵内でどんどん進んでいます。
2020年の初ボトリングは「てぐみシャルドネ2020」。
8月中旬に入荷したシャルドネを酸化防止剤無添加で発酵によるガスを封じ込めながらのボトリングです。

昨年まではスパークリングボトルに王冠で打栓を行っておりましたが、今年からは抜栓しやすいようにスクリューキャップに変更しました。

現在昨年ビンテージが終売していますが、2020年ビンテージのリリース予定は来月以降の予定です。