運動の秋、食欲の秋。
秋の味覚が存分に楽しめる時期になりました。
京都丹波では黒枝豆を始め、栗やきのこなど地元の朝市では秋の食材が満載です。
美味しい秋の食材と合わせて楽しめる「秋のワイン」をご紹介たします。
秋の味覚を楽しむオススメワイン５銘柄
すめらぎ -皇- （赤） 750ml
赤・750ml・ミディアム・alc11%
このワインのご購入はこちら
日本の和食材との相性を追求して醸造しました。渋みは控えめで、果実香と酸味がバランス良く、上品な樽香で全体を引き締めています。きんぴら牛蒡や赤身魚の煮つけや赤身魚のお造りなど、醤油ベースの料理と非常に相性が良いです。
京都丹波 ピノ・ブラン
白・750ml・中口・alc10%
このワインのご購入はこちら
京都丹波産のピノブランとショイレーベを使用しました。フローラルで華やかなアロマと優しいフルーツの香りが特徴です。フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出しています。果実味は強めで、優しい甘みの中口。柔らかくフレッシュ＆フルーティな、ドイツワインタイプの一本。甘みを持つ和の総菜や、スパイシーな料理全般にも相性が良いです。
京都丹波サンジョベーゼ
赤・750ml・ミディアムボディ・alc12%
このワインのご購入はこちら
京都丹波産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成させました。酸味のきいたスパイシーな香りが特徴。果実味やタンニンは控えめで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。甘辛い醤油を使った料理や中華料理、サーモンや鮪の炙りなどに。
KYOTO ROSE 京都ロゼ 2019 720ml
ロゼ・750ml・辛口・alc12%
このワインのご購入はこちら
京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹精込めて栽培したメルローを使用しました。タンニンは控えめで、軽快で上品な酸味が全体を引き締めています。
軽やかなライトボディの辛口ロゼワインです。和食から中華・洋食と気軽に様々な料理とあわせて楽しんでいただけます。
てぐみシャルドネ 2020 750ml
白・発泡性・750ml・辛口・alc11%
このワインのご購入はこちら
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。てぐみデラウェアやマスカットベリーAとはまた違った上品で果実感豊かな味わいが特徴のスパークリングワイン。酵母の香りは控えめで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
