2008.11.3 　「秋の旬食材と出来たて旬ワインを楽しむ会」

京丹波物産品のブランド化による地域活性化プロジェクト
うまいっ！丹波　　秋の旬食材と出来たて旬ワインを楽しむ会　が
「馳走いなせや」さんにて開催されました。
今回は京丹波の旬の食材を満喫していただく、まさに「京丹波尽くし」のイベント。
栗やさつまいもなど、秋をいっぱい詰め込んだ小箱の先付に始まり、丹波の地野菜や丹波ポーク、丹波地鶏など「丹波の食材」が満載のお料理、そして「丹波ワイン」。今年の出来立て新酒はもちろん、約１０種類ものワインをお楽しみいただきました。
　



お庭に登場した即売所も大盛況。「焼き芋にするにはどれがおいしい？」とのお客様の声に、「どれがいいかな・・・。」と真剣にさつまいもを選ぶ生産者の大崎さん。（写真下・中央）　「食べる人」と「作った人」が直接やりとりできる「楽しみ」も、このイベントの醍醐味です。


人の口に入るものが「安心・安全」であることは本来は当たり前のこと。しかし原料や賞味期限など「食」をとり巻く問題が多い最近では、「安心・安全」な「旬」のものをおいしくいただけることは、とても贅沢なことです。さらに、そこに込められた「作り手の想い」を垣間見ることで、ますます「うまいっ！」。「食べる人」と「作った人」のコミュニケーションが「食」をますます美味しく、楽しくする。そう感じた今回のイベントでした。
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ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。
お楽しみいただけましたでしょうか。またご感想などいただければ幸いです。
今後もこのようなイベントを開催して参ります。HPより告知いたしますので、どうぞチェックしてみてください。