仕込み始まりました!

110813
今年最初のぶどうの仕込みが始まりました。デラウェアです!
食べるには少しまだ酸度が高いですが、ワインにしたときにはこの酸味が生き生きとしてキレを与えてくれます。
今年の新酒をはじめ、できあがるワインが楽しみです!
文責:黒井

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