今年最初のぶどうの仕込みが始まりました。デラウェアです!
食べるには少しまだ酸度が高いですが、ワインにしたときにはこの酸味が生き生きとしてキレを与えてくれます。
今年の新酒をはじめ、できあがるワインが楽しみです!
文責:黒井
仕込み始まりました!

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今年最初のぶどうの仕込みが始まりました。デラウェアです!
食べるには少しまだ酸度が高いですが、ワインにしたときにはこの酸味が生き生きとしてキレを与えてくれます。
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京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。
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