新酒 赤 まもなく発売!!

20111022新酒 赤
 こんにちは!ワイン担当の細田です!最近昼夜の気温差が激しいです、みなさん風邪とかひいてませんか?
お酒も食事も元気な時に戴くのが一番!
 今日は来月の11月11日に発売となります「新酒 赤」の現状報告で~す♪
 
 上の画像がそうなのですが、まだ濾過をしていない状態なので色は濁っていますが、グラスいっぱいに品種特有のキャンディーぽさや、果実味の濃いフルーティーな香りが広がってました。
味わいは未だまとまってはいませんが、軽いタンニンと心地よい酸味もあり、あと少しでバランス良くなってくると期待できます。
 この週末には濾過をしてボトル詰めされ、いよいよ11月11日に発売されます♪
皆さん期待して待っててください。
 この「新酒 赤」はマスカットベリーAという軽くて渋みの少ないブドウを使っているので「赤ワインは渋くてちょっと苦手・・・」
という方にもオススメの一本です♪
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                                                    <文責 細田>

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