今週のお勧め食材

ジャンボ大蒜
こんにちはレストランの山崎です。
皆様はこの三連休いかがお過ごしでしたでしょうか??
遊びすぎでお疲れの方もおられると思いますので、
本日は丹波のジャンボ大蒜をご紹介!!
手前に見えるのが市販の大蒜、丹波のジャンボ大蒜は
一粒で一株分ほどの大きさがあります!!
特徴は瑞々しさと、優しい香りです。
アイユロティー
今回は素揚げにしてから、オーブンでゆっくりと火を通しました。
とろけるほど柔らかく、優しい風味が何ともいえません。
ポークと大蒜
今回は豚のローストと合わせました。
ナイフで少し切り、豚と絡めてご賞味下さい!!
三連休でお疲れの方も、丹波のゆったりとした時間を
楽しみに、是非ワインハウスにお立ち寄り下さいませ。
   レストラン部門   山崎

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