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2015年　仕込み開始しました！



デラウェアぶどうの仕込みを開始しました。
今年は新しい除梗破砕機を導入し、初仕事。
今までと使い勝手が違うので手探りでの作業。
接触不良で突如動かなくなったり、ちょっとしたトラブルはありましたが舶来の機械、そこはご愛敬。
ティッシュの詰め物で応急処置。（鼻血みたいですが…）
絞りたての甘い果汁につられて蜂がちらほら。
いまから蔵内で2015年の新酒に仕上げていきます。

文：黒井

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