オンラインショップのGWの休業について
オンラインショップのGWの休業についてお知らせさせていただきます。 【オンラインショップ】 オンラインショップは24時間ご注文頂けますが、誠に勝手ながら2020年5月2日（土）～5月6日（水）までは商品発送をお休みさせて…
リリース商品情報
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京都丹波シリーズ リリース開始
お待たせいたしました！ 京都丹波の自社農園産ぶどう100%使用のソーヴィニヨン・ブラン 2019とタナ＆メルロー 2015を4月13日にリリース開始いたします。 いずれも生産本数の少ない限定醸造となっております。 京都丹…
四季情報
ぶどうの皮剥ぎ
今年は研修スタッフも加わり、農園の作業にも少し余裕があるので、新しい試みとして皮剥ぎを実行！ 葡萄の木は年々太くなっていくのですが、表皮は風雨にさらされて苔がついたり、冬を越冬しようとする害虫の温床になっていたりします。…
四季情報
ぶどうのなみだ
桜満開の京丹波。 暖かい日々が続きます。 地中の水を吸い上げ、剪定した枝先から雫が滴り落ちます。 農園でも葡萄の木々が活動をはじめ、ピノ・ノワールも水を吸い上げ始めました。 この雫のことを「ぶどうのなみだ」と言ったりしま…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップ臨時休業のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。 日本国内における新型コロナウイルス感染症の感染拡大リスクが高まっているため、2020年4月13日（月）から当面の間、 ワイナリーショップおよびワイナリーツアー、レストラ…
ショップ&レストラン情報
丹波の桜
丹波の桜は満開です！丹波ワイナリ－に続く一本道は桜並木になっており、桜のトンネルをくぐることができます。 地元の人はこの桜の景色を見るためにお散歩しに来ている方もいました。 昨今お花見もなかなか難しい状況なので、せめて写…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーレストラン営業及び見学一時休止のお知らせ
日本国内における新型コロナウイルス感染症の感染拡大リスクが高まっているため、2020年4月3日（金）から当面の間、 ワイナリーレストラン営業およびワイナリーツアーと試飲を休止させていただきます。 なお、ワイナリーショップ…
スタッフのブログ
スタッフAiの独り言(4) -京都青谷梅わいんのご紹介
お酒と旅好きなら誰にも負けない。 新人スタッフのAiです。 ワインが大好きで毎日ワインを見て飲んで丹波ワインを楽しんでおります。 いろんな方に新しいことを教わりながら、感動したこと、新たに知ったこと、などなど、楽しみなが…
四季情報
木蓮が咲き始めました
ワイナリーショップ店先の木蓮。 ワイン屋なので・・・エンジ色。 今年は暖かく、あっという間に開花が始まりました。 この週末は満開！が予想されます。開業以来剪定なし。 ワインと一緒に花見も楽しんでいただけます。 沿道の桜も…
四季情報
男結びの誘引作業
春先の誘引作業がようやく終わりました。 今年は暖冬で桜同様ぶどうの木々の活動開始も早まっているので、大慌ての誘引。 冬の間に剪定をした枝を鋼線に沿うように結びつけていきます。 各節から新らしい枝が伸び、夏の間はこの枝を上…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京阪百貨店 くずはモール店 【関西エリア】 1F イベント広場 新酒フェアー （他社メーカー含む） 日...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
