Brochette 西川さん 枝の剪定
Brochette西川さんがお店で使われる枝を剪定しに来ていただきました。 炭火に少しぶどうの剪定枝を加えてグリルする料理で、お野菜やお肉をワインとともに楽しんでいただけるお店です。 毎年この時期になると剪定のお手伝いを…
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冬剪定始まりました
12月に入り、2019年もあとわずか。 来年2020年に向けて農園では冬剪定が始まりました。 京都亀岡で新規就農に励んでいる大西さんもお手伝いに来ていただきました。 来年春先の萌芽を予測しながら今年伸びた枝をすべて切り落…
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ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について
今年も残すところ、ひと月。 年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために！ ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。 【ワイナリーショップ】 2019年12月29日（日…
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こしきぶ-koshikibu-（小式部） 再リリース開始
おまたせいたしました。 長らく欠品しておりました「小式部（白）」の醸造が完了し、再リリースさせていただきます。 日本ぶどうを使い和食に合うワイン。 その名もこしきぶ-koshikibu-（小式部）。 日本ぶどうを使った日…
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小式部-koshikibu-（白） ようやく出来上がりました
今年はじめに和食に合うワインとしてリリースさせていただきました小式部ですが、ようやく2019年のぶどうを用いて醸造ボトリングが終了しました。 テイスティング結果も上々で、昨年以上に豊かな香りと爽やかな酸味の仕上がりになっ…
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京都丹波ワインのお歳暮
2019年、令和元年もあと僅か。 お世話になっている方やちょっとしたお使い物、年末年始に向けてのワインプレゼントはいかがでしょうか？ 丹波ワインの人気ギフトセットをご紹介いたします。 只今オンラインショップ限定で一部商品…
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よりどり２本以上お買い上げで25%OFF!
只今オンラインショップではよりどり２本以上まとめてお買い上げいただくと25%割引セール実施中です。 京都青谷にごり梅わいんや京都ロゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどをお選びいただき、２本以上まとめていただくと25…
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ワイナリーショップ限定 巨峰ロゼ
ぶどうの王様「巨峰」を使ったロゼワイン。 製造本数1000本限定でワイナリーショップでのみの限定販売とさせていただきます。 とても淡いロゼカラーで、フルーティーなアロマと上品な果実味と酸味があり、気軽に楽しんでいただける…
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東福寺の見どころ
京の秋、紅葉を愛でる散策もあちらこちらで見られるようになりました。 丹波ではすっかり紅葉が始まっていますが、京都市内では今週末が見頃のようです。 京都市の南、東福寺でも通天橋の橋廊から紅葉をひと目見ようと世界各国から集ま…
イベント情報
丹波ワインとピアノ・チェロの調べ コンサート開催致しました！！
11月16日（土）、毎年恒例の綱島先生と柏森先生による、クローズコンサートイベントを開催致しました。 今年もレストランでは、コンサート特別コースと1皿ごとに丹波ワインをマリアージュさせて頂きました。 乾杯と前菜の盛合せに…
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第38回 クラシックカーフェスティバル京都綾部のヤマモト自動車さん主催の毎年開催されているクラシックカーフェスティバル。 今年は久しぶりに丹波ワインでの開催が決定しました。 第38回 チー...
【大人限定】ランチコース付きぶどうの「芽かき」体験― 京丹波のぶどう畑で、ワインの原点に触れる ― 京都・丹波の穏やかな里山に広がる丹波ワインのぶどう畑にて、成人のお客様のみを対象とした特別な芽かき体...
丹波の恵みを一杯に。丹波栗入りデザートワイン「栗菓-KURIKA-」誕生（100本限定）丹波の秋の味覚を、ワインで表現できないだろうか。 そんな発想から生まれた特別な一本があります。 丹波の名産として知られる 「丹波栗」。 大粒で甘みが強...
【ワイナリーショップ】無料送迎シャトル運行日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」...
〜宿泊者だけの特別な夜〜 醸造家と楽しむワイナリーディナー開催フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定で、丹波ワインでの特別ディナーイベントを開催します。 醸造家とともにぶどう畑と醸造所を巡り、...
