「春」ワイン　　鴇羽可愛らしく、「春」色のワイン　　鴇羽朱鷺の羽の愛らしい色合いをイメージして醸造した「さくら色」のスパークリングワイン。ソムリエ　引原　おすすめの1本です。この「鴇羽」は国産キャンベル種を酸化防止剤を使…

　　 3/14はホワイトデーですが、お返しはお決まりですか？　　丹波ワインショップではホワイトデー限定ラベルの白ワインをご用意しております。他にも女性に大好評の’ナイアガラ　２０１３’、’鴇羽　キャンベルスパークリングロ…

今週は各地で大雪となり、丹波でも20センチほどは、積もっていました。昨日と今日で道路は問題なく車を走らせる事が出来るようになっております。本日は冷えた体を温めてくれる、前菜を仕込みました。畑シメジと三重県産カマスゴのアヒ…

こんにちは、ワイン担当の細田です。今回、紹介させて頂くワインはヴィンテージが２０１３になり新発売をした白ワイン「播磨産シャルドネ　2013」　播磨産シャルドネを１００％使用。発酵はステンレスタンクにておこなっております。…

タイトルには「和食とワイン」と銘打っていますが、もう少しくだけた感じで家庭料理も含めて丹波ワインのお勧めのワインとそれに合うお料理を不定期ですが紹介していきます。その第一回目はまだまだ美味しい「TAMBA WINE NO…