5月コンサート
例年あっという間に満席になってしまう綱島ゆうこさんのピアノライブ、今回は昼・夜の2回開催が決定しました!!新しくなったレストランで開催される初コンサート、ぜひご参加くださいませ。日 時:5月26日(土)昼の部 11:30…
例年あっという間に満席になってしまう綱島ゆうこさんのピアノライブ、今回は昼・夜の2回開催が決定しました!!新しくなったレストランで開催される初コンサート、ぜひご参加くださいませ。日 時:5月26日(土)昼の部 11:30…
2012.4.2のピノ『今日のピノ…』をはじめてから約1ヵ月半。 ついにこの日がきました[emoji:e-2]揚水(ようすい)です[emoji:v-344]枝があちこちに伸びていた3月のピノ 誘引されてすっ…
本日はレストラン営業が終わった後に、いつも良くしていただいている、近所の農園、八百一の郷さんの畑にお邪魔してきました。やっぱり鮮度が命と改めて感じます。手にとり匂いをかぐと、甘酸っぱい苺の香りが、スーッと鼻を通ります。右…
おいしいもの大好き!ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。試作段階からお伝えしてきました、 「食べる野菜スープ」がついに ! 完成しました !!色鮮やかに4タイプで新登場!ワイナリーレストランで完全手作り…
ここ何週もかわりばえのしないピノですが・・・[emoji:i-230]。鳥居野畑周辺では春があちこちに。離れた場所から撮ったので、ちょっとぼやけてますが最近よく遊びに来ている鳥[emoji:v-521]です。(種類はわか…
今日は黒豆のスープを仕込んでおりました。見た目はあまりよろしくはないのですが・・・味は黒豆の風味がいきいきと感じられ、とても美味しく出来上がりました。先ずはきれいに洗った丹波の黒豆を一晩水で戻します。そして大蒜やタイムな…
今日は雲一つない良い天気!こんにちは、ワイン担当の細田です♪今回は、4月8日(日)に開催する「クラシックカーフェスティバル」の記念ラベルワインが完成したので紹介したいと思います!毎年デザインが変わるこの記念ラベルワイン…
春分の日の今朝、京丹波町の最低気温は-4℃、寒がりの私はなかなかマフラーが手放せません[emoji:i-241]。とはいっても、やっぱり3月下旬。春の気配はあちこちに…。鳥居野畑にも春の花が咲き出しました。2012.3….
こんにちは~♪ワイン担当の細田ですっ!いや~温かくなってきました!日差しがもうポカポカ♪夜でも12℃です♪春を身体で感じる今日この頃です。なので!私、ヒートテックを脱ぎました!もう暑いぐらい!随分とお世話になりました。年…
今年も筍の季節がやってきました。筍は数年間土の中で養分を蓄え、少し顔を出すと、ぐんぐんとのび、すぐに旬を終えてしまいます。破竹の勢いの語源だったような・・・その短い期間、我々に慈悲深い美味しさをあたえてくれます。そんな自…