パウダースノー
うっすらと雪が積もっております。これくらいの雪が一番綺麗です。が、油断をしていると滑ります。本日、フラメンコイベント開催ですが、自家用車でお越しの方は十分に気をつけてお越しください。文：黒井
四季情報
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吹雪
今週に入り急に気温が下がって参りました。横殴りの雪の中、冬剪定終盤戦です。ホワイトアウトにはなりませんが、気温が低いので寒い！農園では先日から準備を続けている新しい支柱の埋め込み作業も続きます。文：黒井
リリース商品情報
京都産Sparkling Saperavi2014
お待たせいたしました！昨今人気急上昇のグルジア（ジョージア）原産サペラヴィの2014vintageをいよいよリリース開始いたします。2014年は収量、品質ともに昨年を上回り、品種の特徴である酸味が非常に綺麗に仕上がってい…
リリース商品情報
播磨産Merlot2013
紋シリーズの新しいラインナップとして播磨産Merlot2013が新たに加わります。播磨産はＣhardonnayを発売中ですが、年内にはCabernetsauvignonも2013vintageをリリース予定です。まだまだ…
リリース商品情報
Merlot Unfiltered 2013
昨年Merlot2012Unfilteredを発売させていただきましたが、2013vintageもいよいよ発売です。2012が無くなり次第順次切り替えていくこととさせていただきます。2013ですが、非常に凝縮感のある果実…
ショップ&レストラン情報
【地野菜レストランDuTamba】 三杯セットのデギュスタシオン
本日はレストランからお得なワイン情報をご紹介。ただいまレストランでは、ワインを物販ショップの卸値でお召し上がりいただけます。とってもお得な値段設定になっていますが、中でもお得なメニューが ワインが三杯セットになったデギュ…
ショップ&レストラン情報
丹波産蕎麦使用のそばパスタ販売中！
丹波の食材にこだわり、丹波産の蕎麦粉を使用したパスタの販売が実現いたしました。昨年から首をなが～くして商品化されるのを待っていた一品です。蕎麦といえば、食感や喉越しを考えてしまいますがこのパスタには蕎麦本来の風味を大切に…
リリース商品情報
Kyoho Sparkling
2015年1月23日発売予定のKyohoSparklimg（巨峰スパークリング）のラベリング作業中。スリムなボトルにスリムなラベル。１枚１枚手作業でラベルを貼っていきます。まるで化粧品のようなボトル。ぶどうの王様「巨峰」…
四季情報
cidre発酵終了
cidreの発酵が終了しました。まだワイン中に炭酸ガスが溶け込んでいる状態でアルコール度数も低いため、グビグビいけてしまう飲み過ぎ注意なワインです。タンクにかぶっているシートを外すと、甘酸っぱいリンゴの爽やかな香りが蔵内…
イベント情報
Flamenco Live 2015 in TAMBAWINE
人気イベント 蔵内フラメンコ開催決定！年に１度のワイナリー蔵内フラメンコライブを開催いたします。今回も世界各国で活躍する宇根氏を筆頭にバイラオーラ (bailaora 女性の踊り手）をお招きし、トケ (Toque ギター…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会【関東エリア】会場：日本葡萄館横浜市南区南吉田3-3610月31日 12時～18時よつ葉マルシェ50周年スペシャル【関西エリア】 会場...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
【マリオット宿泊者限定】京丹波の地酒「長老」×丹波ワイン クロスペアリングディナー開催！京丹波の風土が育む、日本酒とワイン。二つの酒が織りなす特別な一夜。 京丹波の豊かな自然が育む、個性あふれるお酒と食の魅力を存分に楽しんでみませんか？こ...
トラブル発生！ 圧搾機が…仕込み終盤、トラブル発生！35年以上使い続けてきた圧搾機が故障。甲州を搾汁するタイミングでストップしてしまいました。電気系統の故障だそうで、修理にはし...
