カナダ産オマールと丹波の野菜
こんにちはレストランの山崎です。今回は久しぶりにオマールを入荷いたしました！プリッとした食感と臭みのない海老の香りは夏らしさを感じさせかぶりつきたくなります。写真のソースはブールブラン、少しこってりとしたソースなのですが…
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巨峰ロゼ 「紅井」 発売！
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日はＷＥＢ・店頭販売限定のワインを紹介したいと思います。「ＫＵＲＥＮＡＩ ー巨峰ー」 この「ＫＵＲＥＮＡＩ」は漢字で書くと「紅井」といいます。丹波ワイン醸造所・ＳＨＯＰのある京丹波町豊…
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【8月24日、25日】収穫祭のお知らせ
8月24日（土）25日（日）収穫祭 のお知らせ今年ももちろん開催致します。丹波ワインの収穫祭！実際に畑に入って葡萄を収穫して頂いた後、人力の搾り機でジュースにしてその場で飲んで頂けます。その後は葡萄畑を眺めながらのバーベ…
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2013年イベントスケジュール
～丹波ワインハウスイベントスケジュール～昨年丹波ワインハウスイベントにご参加いただきましたお客様、ありがとうございました。満席になってしまい、お入りいただけなかったイベントもあり、うれしい悲鳴をあげる2012年でした。2…
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【お盆：ガーデンカフェ営業日のお知らせ】
お盆の営業日のお知らせです。ガーデンカフェもお盆は営業致しますレストラン・ガーデンカフェ営業時間OPEN 11:30 L.O 14:30 CLOSE 15:00レストラン、ショップは通常通りの営業となります。ショップ営業…
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ピノノワールが色づきはじめました
ピノノワールが色づきはじめました。一粒ずつ色濃くなってなっていく様はポップで可愛らしいです♪こちらはかなり濃くなっています。ほとんど黒に近い紫色です。ピノノワールは「除葉」も終わり、あとは太陽をたくさん浴びて糖度を上げて…
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【丹波鳥居野Traditional 2008】のご紹介
本日はレストランのコースでお出ししている主菜とワインの食べ合わせのご紹介です。～～日吉産ポークのロースト ナッツの香り～～セゾンコース（3200円）の4種類の主菜の内のひとつ。南丹市日吉町で飼育されている豚肉を使用。実は…
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ぴくる酢 新シリーズのご案内 ☆：：：：
８月に突入し暑い日が続きますが、皆様 夏バテなどされておられませんか？今日は、暑さに疲れた身体をリフレッシュしてくれるさっぱり爽やかな’ぴくる酢’の新シリーズをご紹介します。 京都府産のミニトマト、とても美しい色に…
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夏です！第二弾？
７月の終わりにてぬぐいで、どーん[emoji:v-237]と花火をあげたのですが、８月に入ったので、昨日から少し変わりました[emoji:v-354]筋トレかえる と 筋トレ金魚 [emoji:v-237]おもしろい柄で…
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【ハワイアンライブ】開催致しました！
【7月27日】ハワイアンライブ 開催致しました！「メレ・マリエ＆フラオハナ・ナーナー・イカラニ」によるプロのフラダンスと演奏を皆さん、ご堪能頂いておりました。一時、大雨に見舞われましたが、その後は天気も持ち直し、無事イベ…
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【一夜限りの饗宴】TENJIN × 丹波ワイン メーカーズディナー開催｜2025年7月4日（金）ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 内のレストラン「TENJIN」では、京都のワイナリー〈丹波ワイン〉とのコラボ...
初夏に愉しむアロマティックワイン梅雨入り、ちょっと蒸し暑くなるこの季節。 一雨ごとに野山の緑が濃くなっていきます。 ハーブや野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみ...
レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活...
宿泊者限定｜京丹波グルメイベント｜Aspirant×七谷鴨×丹波ワイン ペアリングディナー京丹波でしか味わえない、特別な“宿泊者限定グルメイベント”を開催します。 2025年8月30日（土）、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿...
