スパークリングワイン 予約開始
バレンタインやお花見に向けてスパークリングワイン２種を新発売いたします。葡萄の王様「巨峰」とアロマティックなナイアガラの２タイプです。■Kyoho Sparkling（巨峰スパークリング） 500ml やや甘口 800円…
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A Happy New Year 2015!!
新年明けましておめでとうございます！2015vintageの始まりです。昨年は夏の降雨と台風などぶどうにとってはあまり良い年ではありませんでしたが、今年こそは晴天続きの収穫を願うばかりです。皆様にとっても良いワインyea…
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【丹波ワインハウス】年末年始お休みのお知らせ
丹波ワインハウスからお知らせ。ワイナリーレストラン「Du Tamba」、ならびにワイナリーショップは2014年12月29日から2015年1月2日までの5日間、誠に勝手ながらお休みを頂戴いたします。尚、ＷｅｂＯｎｌｉｎｅＳ…
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大学との地域連携
先日、京都学園大学バイオ環境学部様との連携協定調印式を執り行いました。食農学科が2015年4月から開設され、同時に食品開発センターを設置し、ワインの試験醸造設備も入るそうです。現在でも亀岡福岡農園の農園作業に京都学園大学…
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平林圃場の剪定
先週から新しい平林圃場の冬剪定に入りました。ますはCabernetSauvignonから。少し小高い丘になっているので早朝の剪定は風が直撃して非常に寒いです。文：黒井
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氷点下5℃
今朝は冷え込みました。氷点下5℃。北陸や北海道の方からすれば大したことのない気温ですが、西日本でぬくぬくと育った人間にとっては堪えます。地面は霜で一面真っ白。日中気温が上がってくると、ぶどうの木々についていた霜が溶け出し…
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【地野菜レストランDuTamba】 レストランからの景色
昨日の大寒波で日本中が大雪に見舞われましたが、丹波ワインの葡萄畑も例外なく、これでもか！というほどの雪が積もっております。朝晩は痛いほど冷え込む丹波地方ですが、お昼はポカポカとした陽気が差し込みお散歩がてらご来店されるお…
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年末年始の泡ワインラインナップ
師走も押し迫ったこの時期、年末年始に欠かせないのがおめでたワインのスパークリング。特に播磨産SparklingChardonnayやJoshuhakuなどは年末出荷混み合いますのでお早めのご注文ください。・播磨産Spar…
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お煎茶とワイン
SETREマリーナ琵琶湖のミュージックホールでお茶会にワインも楽しんでいただく機会を頂きました。お煎茶の黄檗賣茶流のお手前で、会場は普段はチャペルとして使われているスペースですが、琵琶湖の風が通り抜けることにより会場に隠…
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マスカダイン
鳥居野圃場の隅に少し変わったぶどうが植わっているのをご存じですか？その名もマスカダイン（Muscadine）。北アメリカに南部原産のぶどうですが、実はどちらかというとライチに近く、皮が非常に堅くて厚いです。香りや味わいに…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワインフェスタ 【関西エリア】9月18日(金) 18:30～19:30会場：ヴィノスやまざき京都店京都府京都市下京区函谷鉾町１０１ラクエ四条烏丸...
丹波ワインヌーボー（白）2026・にごり（白）2026 予約受付スタート（9/10〜9/30）丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 予約受付開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）...
39品種の京都丹波てぐみ昨年末にリリースした「京都丹波てぐみ39 2025」。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいておりますが、暑くなるこの時期に、京都丹波の味わい深いて...
「丹波ぴくる酢」誕生｜ワイナリーシェフと農家の想いが詰まった大人のピクルス＼ 待望の再販スタート！🍇 ／ 前回大好評だった「丹波ワインオリジナルmixピクルス」が帰ってきました！地元・京丹波産の厳選された新鮮な野菜を、丹波ワ...
