【屋台】クラシックカーフェスティバル【レストラン特別メニュー】
TEAM YAMAMOTO CLASSIC CAR FESTIVAL（丹波ワイン特製弁当）本日は屋台でお出しするメニューをご紹介丹波ワイン特製弁当・・700円レストラン特製カレー・・600円コロッケ ・・・・・・・・・・…
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ワイナリー畑からの便りです
今回は丹波からぶどう畑の情報をお知らせ致します♪先週の月曜は、一日中雪が降っていて、次の日の朝は天気が良く積もった雪がキラキラしていました。所々に動物の足跡があって、寒さに震えながらも微笑ましい光景でした。写真に写ってい…
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桜、満開♪
まだ肌寒い日が続きますね。。。少しでも早く春を感じたい！ということで、丹波ワインハウス ショップの今回のディスプレイ テーマはお花見です ワインは春をイメージさせるスパークリングのロゼ、鴇羽-tokiha-やスパーク…
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Ciao! 2014 車から料理までイタリアを満喫
こころ躍るイタリアがいっぱい！2014年4月20日（日） 10:00～フィアット京都・アルファロメオ京都の主催で「Ciao」が開催されます。フィアット・アルファロメオ最新モデル展示・試乗や自動車評論家西川淳氏によるトーク…
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パテが仕上がっております。
こんにちはレストランの山崎です。地元の豚を使用したパテが食べ頃を迎えております。少し熟成させ、味が落ち着いてきております！！王道ではありますが、地野菜のピクルスを添えてお出ししております。地元のこだわりある食材を使いまし…
四季情報
丹波は今日も雪
朝からの降雪、時折吹雪のように横殴りの雪がふっている丹波。そろそろ春らしく草花の芽吹きも見られたのですが、やはり京都市内とは違いますね。冬剪定は既に終わっているのですが、現在は亀岡の契約農家の福岡さんのカベルネソーヴィニ…
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林檎のスパークリング
3月に入っているのにまだまだ寒い日がつづきますね。そんな寒い季節に美味しい果物といえば、「林檎」その美味しい季節に採れた国産林檎（青森産）で醸造したスパークリングワイン「シードル」です。甘口に仕上げていますが林檎の軽やか…
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自社葡萄100％丹波鳥居野シャルドネ2012
今回は丹波鳥居野シャルドネ2012のご紹介です。自社葡萄100％のシャルドネですが、1月ごろには完売しておりました。がこちら数本ですが、レストラン限定でお出ししております気になるお味はといますと2011年のシャルドネと同…
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春！ はちみつはいかがですか？
季節はもう春！なので丹波ワインハウス ショップでは、ワインに合いそうな蜂蜜や少しめずらしい蜂蜜を集めたコーナーを作りました。これらの蜂蜜は京都 西陣の蜂蜜専門店ドラートさんのものです。 その中から特におすすめをいくつ…
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地元農家の城崎さん
昨日、農家の城崎さんの畑にお邪魔して見学に行ってきました。とても整えられた畑だなぁと感じ、山から下りてくる水を使い、野菜を育てる、、、、なるほどおいしい野菜が出来るはずだと、感動しています！！その他にもこだわりが強く話を…
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【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
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