’甲斐路’ってなに？
だんだんと秋の気配がしてきましたね。みなさま、お風邪などひかれていませんか？さて、今日は干しぶどうのお話。丹波ワインのショップではさまざまな品種の干しぶどうを扱っておりますが今日はその中でも日本で生まれた’甲…
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
イベント情報
Wine Maker's Dinner in VITRA
～ 7 種類のスペシャルワインとマリアージュディナー～メーカーズディナー開催が決定致しました。京都の食材との相性をご堪能頂けます。食材は京都亀岡で加藤氏が育てられている貴重な鶏、そして京都の地野菜を中心に丹波ワインの新酒…
イベント情報
黒豆祭り2013開催致しました！
『黒豆祭り2013』開催致しました！両日とも、少雨の中で、お体に障らないかと心配しておりましたが・・・皆さん収穫体験を非常に楽しんで頂いておりました[emoji:e-2]ワイワイおしゃべりしながらの方もいれば、黙々と集中…
ショップ&レストラン情報
丹波では黒枝豆が最盛期
今日は今が旬の黒枝豆を使ったデザートを、ご紹介いたします。材料 （4人前）・市販のパイシート 4枚カスタードクリーム用・卵黄 2個・砂糖 25g・薄力粉 …
リリース商品情報
「ブラン ド ノワール」試作中！
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は朝から面白い仕込みをしていたのでご紹介します。仕込んでいる葡萄は２０１３年収穫の「亀岡産カベルネソーヴィニヨン」京都府亀岡市曽我部町にて福岡さんに栽培していただいた赤ワイン用の黒葡…
イベント情報
Flamenco live 2013-フラメンコ蔵内ライブin丹波ワイン-
10月27日、蔵内フラメンコライブを開催致します。今回も渡スペインの経験豊富で、現地でも活躍されておられる宇根由佳氏をお招きします。普段なかなか入っていただくことのできない樽庫でライブを行います！本当に手の届きそうな距離…
ショップ&レストラン情報
ただいまのコースアミューズ
大分と秋らしさが出てきた丹波では、茸や黒枝豆、栗など丹波を代表する、野菜が並び始めています。レストランも季節の移り変わりと共に、メニューを変更いたしました。本日はコースの一番はじめにお出しする、アミューズをご紹介いたしま…
ショップ&レストラン情報
はっぴーはろうぃん！！
１０月に入り、テーマパークやお店はハロウィン色に染まっていますということで、ワインハウスでもハロウィンコーナー作っちゃいましたじゃんハロウィンにピッタリラベルもかわいいロゼスプリッツァ飾るだけですっかりハロウィン絵てぬぐ…
リリース商品情報
「新酒 白」 発売中！！！
１０月４日にとうとう発売しました！！！丹波ワインの「新酒 白」 ！！！店内にてドカンと展開中！今年の「新酒 白」は少し青みがかった葡萄と完熟した糖度のある葡萄をブレンドすることによりキレの良い、爽やかな新酒にしました。…
四季情報
新酒関係続々完成！
2013年新酒関係が連日フル稼働でボトリングしています。こちらは昨年発売できなかったてぐみdelaware。今年は少し酸を高めに、しみじみ旨い味わいに仕上げています。発売は年末か年明けになりそうですが、お楽しみに！続いて…
人気の記事
【2025年限定開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集スタート！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2025年の夏、**丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント...
【一夜限りの饗宴】TENJIN × 丹波ワイン メーカーズディナー開催｜2025年7月4日（金）ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 内のレストラン「TENJIN」では、京都のワイナリー〈丹波ワイン〉とのコラボ...
初夏に愉しむアロマティックワイン梅雨入り、ちょっと蒸し暑くなるこの季節。 一雨ごとに野山の緑が濃くなっていきます。 ハーブや野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみ...
レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活...
宿泊者限定｜京丹波グルメイベント｜Aspirant×七谷鴨×丹波ワイン ペアリングディナー京丹波でしか味わえない、特別な“宿泊者限定グルメイベント”を開催します。 2025年8月30日（土）、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿...
