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イベント情報

都ワインフェスタ 2013

2013.11.05 other

2013年11月17日(日) 12時00分~18時00分世界各国から集めた200種類のワインを、お好きなだけ試飲していただけます。ソウルフルなライブとともに、秋の一日をお楽しみください。【料金】前売 2,500円 / 当…

ショップ&レストラン情報

ワイナリーならではの煮込み料理

2013.11.04 other

本日ご紹介したい料理は、丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー2011を100%使用した牛ホホの煮込みです!!かの有名なシャンベルタン村ではブレスの鶏や地元の赤ワインを用いてその土地に根付く伝統料理を生み出していま…

ショップ&レストラン情報

特大りんご!!

2013.11.04 other

店内に特大りんごが出現しましたじゃんと、言うことで…店内ディスプレイを黒豆づくしに続いて、りんごづくしに変更です青森県産のりんごを使った“Cidre”(フル/ハーフ)まろやかな酸味と甘さ、りんご特有の渋みのバランスがいい…

イベント情報

【新酒祭り2013】開催致します

2013.11.01 other

~~~~新酒祭り2013 11月9日(土)、10日(日)~~~~丹波ワインの新酒デー!この日だけの企画がもりだくさん!新酒だけでなく、丹波ワインの全てをご堪能ください!【限定企画その1】 抽選会で豪華商品ゲット!新酒なら…

イベント情報

丹波ワインとMaison15の夕べ

2013.10.29 other

神戸maison15で「丹波ワイン」とマリアージュイベントを開催します。10月、11月は丹波ワインのヌーヴォー(新種)が白・赤・スパークリングなどが登場してきます。その他にも色々なワインを、秋の素材のたっぷり詰まったma…

イベント情報

フラメンコライブ2013 in 丹波ワイン 開催致しました!

2013.10.29 other

フラメンコライブ2013 in 丹波ワイン 開催致しました!京都のフラメンコ教室『スタジオエセンシア』より宇根由佳氏にお越し頂きました。普段入る事のできない樽庫内でのライブ・・・非日常的な空間での迫力のライブに皆様大盛り…

ショップ&レストラン情報

’甲斐路’ってなに?

2013.10.28 other

だんだんと秋の気配がしてきましたね。みなさま、お風邪などひかれていませんか?さて、今日は干しぶどうのお話。丹波ワインのショップではさまざまな品種の干しぶどうを扱っておりますが今日はその中でも日本で生まれた’甲…

イベント情報

Wine Maker's Dinner in VITRA

2013.10.27 other

~ 7 種類のスペシャルワインとマリアージュディナー~メーカーズディナー開催が決定致しました。京都の食材との相性をご堪能頂けます。食材は京都亀岡で加藤氏が育てられている貴重な鶏、そして京都の地野菜を中心に丹波ワインの新酒…

イベント情報

黒豆祭り2013開催致しました!

2013.10.23 other

『黒豆祭り2013』開催致しました!両日とも、少雨の中で、お体に障らないかと心配しておりましたが・・・皆さん収穫体験を非常に楽しんで頂いておりました[emoji:e-2]ワイワイおしゃべりしながらの方もいれば、黙々と集中…

ショップ&レストラン情報

丹波では黒枝豆が最盛期

2013.10.21 other

今日は今が旬の黒枝豆を使ったデザートを、ご紹介いたします。材料      (4人前)・市販のパイシート   4枚カスタードクリーム用・卵黄           2個・砂糖           25g・薄力粉       …

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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