この春お花見にオススメのワイン♪
この丹波の地も最近やっと暖かくなりお店のテラスには「つくし」がにょきにょきと顔を出し始めました。これからどんどん出てきそうです♪桜はまだですがつぼみの先には薄く綺麗な桜色が見えています。お店の前の坂は全て桜の木なので満開…
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SHOPイベント仕様に変更っ！
皆さん！4月7日（日）は「クラシックカーフェスティバル」！！！SHOPもイベントに合わせてドカンと変更！入り口正面には車を高く積み上げて（画像はなんと子供用のベンツ！）天井からはフラッグがなびいております！そして毎年恒例…
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ワイナリーならではの 柚子コンフィチュール…..☆
今日はワイナリーならではの ゆずコンフィチュール をご紹介します。（コンフィチュールとはフランス語でジャムのことです。）京丹波町のおとなり、瑞穂町でできたゆずを梅ワインに漬け込んで、ワイナリーレストランのシェフがコトコト…
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★夜のレストラン風景★
こんにちは！ホール担当の西村です。今回はレストランから見える風景をご覧頂こうと思います。最初の一枚は今年の冬の景色です。この日は朝から雪で、空は少し曇ってますがあたり一面に広がる雪景色の中、お食事されるのもいいものですよ…
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春！きました！！
３月に入り、ようやく暖かくなってもうすぐ桜の季節……[emoji:v-252]という事で、ショップに入って左手のコーナーを少し早めに、[emoji:i-267]春一色[emoji:i-267]に染めてみました[emoji…
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小石いずみ画展 ｢ふと嗤う｣
小石いずみ プロフィール1979年岐阜市に生まれる。画家である母親の影響を受け、もの心つくよりも先に絵心が芽生えていた。広告デザイン企画など制作しながら、数々のグループ展に参加。2011年美術年鑑に登録。現在、近代日本画…
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27th Classic Car Fesitival開催！
皆様お待ちかねCCF（クラシックカーフェスティバル）、4月7日(日)に開催します今年もこの季節がやってきました！年々来場者が増え続けている大人気イベント｢クラシックカーフェスティバル｣今年のエントリー台数はなんと120台…
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林檎♪リンゴ♪りんごっ♪
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は葡萄ではないお酒を紹介します。それは、「Cidre（シードル）」です。りんごの発泡酒です！青森産の「ふじ」を主体とした国産りんごを使用。アルコール度数はなんと４％！！！低アルコール…
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鹿のトマトソース
本日仕込み始めた鹿のトマトソースを、ご紹介！！今日は火を入れすぎると、堅くなりやすい、腕や、外ももを、粗挽きのミンチにして、丹波ワインオリジナルの赤ワインを使用して、黒胡椒がピリリと香る、トマトソースを作っております。粗…
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ハウス限定丹波鳥居野タナー＆メルロー2010！★和牛の赤ワイン煮込みとの食べ合わせ★
こんにちは！ホール担当の西村です！さて、今回もワインと料理の食べ合わせをお勧めしたいと思います。今回はまずワインからのご紹介です！「丹波鳥居野タナー＆メルロー2010」が3月2日に発売しました。日本ではあまり聞かないタナ…
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丹波ワインフェア開催中 gicca池田山gicca池田山さんで丹波ワインフェアを開催中です。 桜のお花見の頃まで店頭で限定販売しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！...
大阪梅田 みちる旅マルシェに出展します2025年4月18日（金）～4月20日（日）、地域の魅力を買って、食べて、体験できる「みちる旅マルシェ」が大阪梅田スカイビル１階「ワンダースクエア」に...
研修にお越しくださいました京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々...
京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。 2022年は降水量が少なく、好天...
