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四季情報

国産ワインコンペティション2009

2009.09.03 other

毎年夏の山梨県で行われる国産ワインコンペティションの結果が発表されました。山梨県での開催ということもあり、カテゴリーに甲州というジャンルがあるのも特徴。甲州カテゴリーを中心に、山梨、長野のワイナリーの受賞が多い中、丹波ワ…

四季情報

竹内画伯

2009.08.31 other

先日、ぶどう畑を描きに、竹内画伯がいらっしゃいました。竹内浩一画伯は、丹波ワイン創業当時からのラベルイラストをデザインしていただいており、現在もフルーティー、丹波ホック、丹波クラーレット、鳥居野、丹波新酒など、動物画を描…

四季情報

23rd シェラトンワインフェスティバル

2009.08.30 other

23回目を迎えるシェラトンワインフェスティバルが9月27日(日)に開催されます。丹波ワインももちろん出展いたします。自社農園の丹波鳥居野シリーズの試飲はもちろん、世界各国のワインと音楽を楽しんでいただける一大イベントです…

四季情報

Chihara Vineyard

2009.08.23 other

一昨年より植え付けていた千原圃場のソービニヨンブランも糖度が上がってきました。平年より1週間ばかり生育と糖度の上がりが遅い傾向ですが、ソービニヨンブランは今月末くらいに収穫ができそうです。今月末には収穫祭が控えていますが…

四季情報

ハプニング!

2009.08.08 other

デラウェアの仕込みが始まる一方、自社農園ではピノ・ノワールがベレゾン(色づき)始めました。が、ここでハプニング!なんと運搬車の右側キャタピラーが切れてしまったのです。これから仕込みで一番使用頻度が高くなるというのに…デラ…

四季情報

デラウェア仕込み始まりました!

2009.08.08 other

今年初めての仕込みが始まりました。デラウェアです。少し早いですが、酸味がまだある内に第一弾を仕込み、後になるにつれ酸味が下がり、糖度の高いぶどうを仕込む。最後にアッサンブラージュします。ぶどう本来の酸味をワイン中に生かそ…

四季情報

ようやく梅雨明け、色づき始めました!

2009.08.04 other

近畿地方もようやく梅雨明け宣言。週末はどんより天気で、時折気まぐれな雷がドンドン落ち、スコールの様な雨がザバザバ降る。そんな天気が一転。月曜日からはまさに真夏の太陽。長雨の中、ようやくぶどうの房も色づきまじめました。気温…

リリース商品情報

亀岡カベルネソーヴィニヨン2007 完売のお知らせ

2009.07.29 other

限定1,500本で販売しておりました京都亀岡の福岡氏栽培のカベルネソーヴィニヨンを使用したワインが完売いたしました。少し軽めの赤ワインで、飲み口の軽やかな和食に合うワインでしたので、皆様のご好評いただき、完売させていただ…

四季情報

NHK 京いちにち

2009.07.28 other

本日NHK「京いちにち」の金曜日のコーナー「京のええとこ」で丹波ワインに取材にこられました。ぶどう畑のご案内からワインの試飲、そしてワインを使った地元須知高校生とのコラボ商品「ワインジェラート」を楠井 まどかアナウンサー…

四季情報

料理通信8月号

2009.07.06 other

料理通信8月号に播磨産スパークリングカベルネソーヴィニヨンが掲載されました!特集は「夏の酒とつまみ」。中でも日本のスパークリングワインが特集され、24本をテイスティング、コメントされています。丹波ワインからは播磨産のスパ…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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〒622-0231
京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
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