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ショップ&レストラン情報

熟練の職人が精魂込めて創り上げたハンドメイドグラス登場

2014.06.09 other

ショップ食品・雑貨担当の大西です。今回は新入荷のワイングラスをご紹介いたします。写真のグラスは「PIVO ワイングラス」。熟練の職人が精魂込めて一品一品創り上げた素晴らしく美しいハンドメイドグラスです。左側のシャンパング…

ショップ&レストラン情報

この夏イチ押し!樽生ワイン登場

2014.06.09 other

レストラン担当婦木です。本日は屋外のガーデンカフェからお薦めワインのご紹介をいたします。ご紹介いたしますのはこちら。サーバーからサーブするワイン。生ワインでございます。瓶詰め前の無濾過ワインを樽詰めました。ワイナリーなら…

リリース商品情報

WINE-WHAT? に掲載していただきました!

2014.06.05 other

WINE-WHAT?創刊号の「今こそ西日本ワイン」で発酵マリアージュとして京都の伝統的な漬け物すぐきと京都産スパークリングSaperaviを掲載していただきました。このSaperavi、泡のある最初は酸を活かした飲み方が…

リリース商品情報

待望のデザートワイン 「黄蘗-kihada-」発売!

2014.06.04 other

お待たせいたしました!長らく丹波鳥居野semillonの遅摘みが天候不良や害獣により上手く収穫が続かない年が続いており、デザートワインが発売できない状態でした。が、この度オーストラリア産のフレンチコロンバートを使ったデザ…

リリース商品情報

酸化防止剤無添加「うら葉」(ナイアガラスパークリングワイン) 新発売!

2014.06.03 other

酸化防止剤を使わずにナイアガラぶどうの香りのパワーを引き出したスパークリングワイン「うら葉」がいよいよ2014年6月6日発売になります。「うら葉」とは、その名の通り、おいしげる葉の裏側の色を日本古来の言い方で表現した商品…

ショップ&レストラン情報

マイクロバスを使って丹波ワインを10倍楽しもう!

2014.06.02 other

こんにちは。レストラン担当婦木です。本日は丹波をより一層楽しんで頂く為に、マイクロバスを使った楽しみ方をご案内致します。丹波ワインでは、土日祝に限り、JR園部駅(午前11時発)まで無料のマイクロバスを運行しております。(…

ショップ&レストラン情報

本日のお勧め

2014.06.02 other

こんにちはレストラン部門山崎です。近頃は気温が上がり、体のキレがあがってきております。夏が好きだからでしょうか・・・気温が上がりますとよく冷えた白ワインが飲みたくなります。今日は脂の、のり始めたイサキを使いメインのお魚料…

リリース商品情報

新発売!! 未濾過メルロー、未濾過カベルネソーヴィニョン

2014.05.28 other

先週に続き、新商品のご紹介です。国産 未濾過 メルロー 2012国産(山梨)メルローを100%使用。12ヶ月間、樽で熟成させた後、ろ過せずに上澄みだけをボトリングしました。品種特有の上品な果実味、若々しいタンニンと酸味が…

ショップ&レストラン情報

『ショップ情報』 丹波黒豆柿ぽん酢

2014.05.26 other

新緑がまぶしい日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?ワインハウスでは、丹波の自然を身体いっぱいに感じていただける様にガーデンカフェを土日祝日営業しております。丹波は地元の野菜がとてもおいしいのですが、更にノンオイル…

リリース商品情報

新発売 「ねむりうめ」

2014.05.21 other

丹波ワインの新発売 情報です。梅ワインに新しい仲間が加わりました。京都城陽の青谷梅林の「城州白梅」で作られた梅わいん。この青谷に「城州白梅」は京都の和菓子作りに珍重されていて、中々入手できないのですが丹波ワインでは以前か…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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