【6月29日】メーカーズディナーのお知らせ
～メーカーズディナーin丹波ワイン～6月29日（土）16:10～料金：8500円 要予約20名まで場所：丹波ワインハウス送迎：往路 園部駅西口15:30発→丹波ワイン16:00着 復路 丹波ワイン19:45発→園部駅…
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ジェラートはいかがですか？
梅雨というのに雨は降らず、蒸し暑い日が続いていますが体調を崩されたりしていませんか？ さて、今日は見た目も味も涼やかな丹波ワインオリジナルスイーツをご紹介したいと思いますそれは丹波ワインジェラート。お味は2種類、赤ワイン…
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林檎のワイン”Cidre” と りんごタルト
今日はレストランで取り扱っているデザートとワインのご紹介です。まずご紹介するのが、完熟りんごを使ったスパークリングワインの「Cidre」です甘口のスパークリングですが、程よい酸味があり、甘すぎず、炭酸も強すぎず、飲みやす…
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梅雨を吹き飛ばせー♪
梅雨入りして、空気がジメジメ…[emoji:v-404]重たくなってきました[emoji:v-393][emoji:v-356]この空気を少しでも吹き飛ばそう[emoji:v-363]ということで今回は、じゃん[emoj…
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ムシムシとしますが・・・
丹波でもムシムシとした日が増えて、今年も梅雨の季節が始まりました。そんな季節にピッタリの前菜をご紹介！！舞鶴産の鰯と地元のズッキーニや、トマトのプレッセです！！最近はズッキーニなどを作る地元農家さんも増えてきて、丹波の農…
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「生詰 未濾過 甲州 一升」
こんにちは、ワイン担当の細田です。先月に発売し、その日本酒のようなデザインで話題となり店頭でも大人気の「生詰 未濾過 甲州」・・・そして、とうとう作ってしまいました。 「生詰 未濾過 甲州 一升瓶」一升なので「1…
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Wine Maker's Dinner in グルマン橘
リーガロイヤルホテル京都のグルマン橘で昨年から2回目のメーカーズディナーを開催いたします。当日はワイナリー女性醸造家（エノロジスト）の内貴麻里とレストランシェフ今野氏とのコラボーレション。飛び交うワインと料理のマリアージ…
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雨･･･ホワイトアスパラの季節
外は雨･･･丹波ワインにも梅雨の季節がやってきました 今日ご紹介するのは６月の季語にもなっているホワイトアスパラです。北海道産のフレッシュなホワイトアスパラが美味しいピクルスになりました実は、北海道の下川町と丹波ワイン…
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梅雨ですね♪
梅雨になりました。なぜか少しセンチメンタルになるこの季節・・・。あんまりお出かけしたくないな、と思ってしまう方も多いのではないでしょうか。しかし葡萄たちはそれでも元気に育っていっています人間も負けていられません写真はレス…
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【5月25日】綱島ゆうこピアノライブ開催しました！
5月25日 綱島ゆうこピアノライブ開催致しました！ 『曲目』ピアノソロモーツァルト「幻想曲 2短調 作品397」ベートーヴェンピアノソナタ「悲愴」第2、3楽章ピアノ・チェロデュオ日本の名曲より水色のワルツ蘇州夜曲音楽に疎…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 日本ワインソワレ 【関東エリア】 丹波ワインメーカーズディナー 日時：9月17日（水）19:00〜21...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
Aspirant×七谷鴨×丹波ワイン ペアリングディナー京丹波でしか味わえない、限定グルメイベントを開催します。 2025年8月30日（土）、丹波ワインとのコラボによる一夜限りのペアリングディナーを開催。地...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
