京都新聞に掲載されました！
先日23日、ワイナリーレストランにて南丹子育て支援の企画で「親子でソーセージ作り体験」を開催し、京都新聞にも掲載されました。大人気の「野菜ソーセージ」を作って出来たてを味見をしました。参加者の方には喜んで頂けたみたいで良…
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只今の前菜
最近の丹波では朝晩の涼しさが秋を感じさせてくれます。朝市では栗や黒枝豆が出回り、コチラも秋を感じさせてくれます。今日はこの二つの食材を使用した料理とお菓子をご紹介。こちらは秋刀魚と冨田（ワインハウスから10分くらいの所の…
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食いしん坊通信 vol.91 ～秋の極上ケーキ登場！～
秋の味覚が満喫できるスイーツが出来上がりましたよ！丹波産の丹波栗・丹波黒豆を「これでもか！」というほどたっぷり入れて焼き上げました。「丹波・秋の極上ケーキ」！登場です！しかも黒豆は「丹波クラーレット」を使用した赤ワイン煮…
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2012年 イベント年間スケジュール！！
2012年丹波ワインハウスイベントも残すところあと3イベント[emoji:e-2]お時間の都合がつきましたら、ぜひご参加くださいませ。*******************************************…
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レトロロックワイン★完成！
限定★レトロロックワイン 完成！2012年9月30日（日）開催「RETRO ROCK FESTIVAL」の限定・オリジナルラベルワインが完成しました！ロゴが入って、なかなかカッコイイ出来映えです。当日イベント会場で本数限…
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丹波「食」フェスタ 開催しました！
2012.09.15-16 丹波「食」フェスタ 開催しました！暑いくらいのお天気の中、今年もたくさんのお客様にお越し頂きました。今年も「丹波のうまいもん」が満載！フードコートでは、地元の食材を使った、創意工夫溢れる料理が…
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ぞくぞくと仕込んでいます♪
先日、11月9日発売の「丹波ワインヌーボー 赤」こちらのワインの仕込みが始まりました！使用している葡萄は「マスカットベリーA」♪上の画像のちょっぴり大粒でプリプリなのがそうです♪2012年非常に良い出来です！実はこっそ…
イベント情報
いよいよ明日からです。丹波「食 」フェスタ 2012
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衣替え
9月に入り、丹波ワインハウスＳＨＯＰ、衣替えしました[emoji:v-353]秋の装いです。てぬぐいも秋柄秋の丹波といえば黒豆 そして栗店内あちこちに秋[emoji:v-475]が散りばめられています。これからさらに栗・…
四季情報
今日のピノ･･･
2012.9.112月から追い続けた『今日のピノ･･･』すごくすごくおいしい葡萄に成長し、収穫祭を大いに盛り上げ今ゆっくりと秋の景色に変わり始めました。これから徐々に葉が色づき、散り[emoji:v-35]、来年に向けて…
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