時間が経つのを本当にはやく感じる毎日ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？もうすぐお盆ですね！帰省する場所がない私にとっては、少々羨ましくもあります（笑）御先祖さまはもちろん、親戚や地元の同級生や恩師を招いてクラス会な…

こんにちは。レストラン担当婦木です。蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。本日はレストランからお出ししている、夏バテにピッタリのメニューをご紹介致します。京都産鹿肉のロースト　山椒のソースです。こちらは2,8…

こんにちは。レストラン担当婦木です。本日はガーデンカフェの８月の新メニューをご紹介いたします。まずはこちら。季節野菜のマルゲリータ　1枚　1,000円（税込み）京丹波産の夏野菜を使った特製ピッツァです。旬の朝採り野菜や美…

こんにちは。レストラン担当婦木です。どうですか。この野菜たち。こちらの写真はレストランで使っている、今まさに旬を迎えている夏野菜です。今、この野菜達を使ってお出ししている一押しメニューがこちら。京丹波ポークのグリエ　地元…

ワイナリー畑の葡萄も随分と大きくなり、工場見学に来られるお客様も成長した葡萄を見て、ワイナリーを実感される方が増えてきております。こちらの葡萄は丹波ワインで栽培している「デラウェア」です。今すぐにでも食べられそうなくらい…