黒豆祭り2013開催致しました！
『黒豆祭り2013』開催致しました！両日とも、少雨の中で、お体に障らないかと心配しておりましたが・・・皆さん収穫体験を非常に楽しんで頂いておりました[emoji:e-2]ワイワイおしゃべりしながらの方もいれば、黙々と集中…
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丹波では黒枝豆が最盛期
今日は今が旬の黒枝豆を使ったデザートを、ご紹介いたします。材料 （4人前）・市販のパイシート 4枚カスタードクリーム用・卵黄 2個・砂糖 25g・薄力粉 …
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「ブラン ド ノワール」試作中！
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は朝から面白い仕込みをしていたのでご紹介します。仕込んでいる葡萄は２０１３年収穫の「亀岡産カベルネソーヴィニヨン」京都府亀岡市曽我部町にて福岡さんに栽培していただいた赤ワイン用の黒葡…
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Flamenco live 2013-フラメンコ蔵内ライブin丹波ワイン-
10月27日、蔵内フラメンコライブを開催致します。今回も渡スペインの経験豊富で、現地でも活躍されておられる宇根由佳氏をお招きします。普段なかなか入っていただくことのできない樽庫でライブを行います！本当に手の届きそうな距離…
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ただいまのコースアミューズ
大分と秋らしさが出てきた丹波では、茸や黒枝豆、栗など丹波を代表する、野菜が並び始めています。レストランも季節の移り変わりと共に、メニューを変更いたしました。本日はコースの一番はじめにお出しする、アミューズをご紹介いたしま…
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はっぴーはろうぃん！！
１０月に入り、テーマパークやお店はハロウィン色に染まっていますということで、ワインハウスでもハロウィンコーナー作っちゃいましたじゃんハロウィンにピッタリラベルもかわいいロゼスプリッツァ飾るだけですっかりハロウィン絵てぬぐ…
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「新酒 白」 発売中！！！
１０月４日にとうとう発売しました！！！丹波ワインの「新酒 白」 ！！！店内にてドカンと展開中！今年の「新酒 白」は少し青みがかった葡萄と完熟した糖度のある葡萄をブレンドすることによりキレの良い、爽やかな新酒にしました。…
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新酒関係続々完成！
2013年新酒関係が連日フル稼働でボトリングしています。こちらは昨年発売できなかったてぐみdelaware。今年は少し酸を高めに、しみじみ旨い味わいに仕上げています。発売は年末か年明けになりそうですが、お楽しみに！続いて…
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黒豆祭り2013開催致します！
10月19日（土）、20日（日）黒豆祭り2013を開催致します。20日（日）満席になりました。ありがとうございます。丹波の黒豆枝豆を実際の畑で収穫して頂く農業体験イベントです！さらに今回は、収穫したその場で、畑の目の前で…
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ガーデンカフェ ベストシーズン到来！
ぶどう畑もすっかり秋の気配を感じるようになりました。日中は程よく暖かく、夜はちょっぴり寒いけど過ごしやすい季節になりました。秋のそよ風にあたりながら、屋外でのお食事はいかがでしょうか。丹波ワインでは、温かい季節だけ限定…
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価格改定のお知らせ時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 皆様におかれましては平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、表題にも記載させていただ...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ワイナリーではぶどう畑を眺められるレストランやデッキで気持ちよく過ごすことができます。 先週も沢山のお客様にご利用いただきました。 過ごしやすい気候に...
