ぴくる酢 たけのこ、販売開始ですよ～！
今年もたけのこの季節が終わろうとしています。いつまでも堀りたての旬を味わいたくて･･･たけのこのぴくる酢、できました。 シャキシャキの歯ごたえと程よい酸味は箸休めにピッタリ 行楽シーズンにはお弁当の一品に ようやくひ…
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「ワインブドウ品種基本ブック」に掲載
美術出版社より発売されました「ワインブドウ品種基本ブック」（ワイナート編集部・編）魅惑的味わいのすべてピノ・ノワール ～生産者２６人の証言に学ぶ～このコーナーにて当社の醸造責任者である末田有がその一人とし…
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地元の香草を使って
こんにちは、レストランの山崎です。今年のGWもあっという間に過ぎてしまい、そろそろ、仕事の事を考えておられる方も多いのでは、ないでしょうか・・・お孫さんや、お子様と休日を過ごし体も悲鳴を上げているのでは？？今日は地元でと…
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【畑山智明氏ケルトコンサート】開催しました！
こんにちは！ホール担当の西村です。5月3日「畑山智明氏ケルトコンサート」開催いたしました。写真は畑山智明氏と上原奈未氏の演奏＆トーク風景です。ケルトコンサートを聞くのは初めてだったので、どんな音楽なのだろうかと不安と期待…
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ゴールデンウィーク特別企画！1,2,3！
[emoji:v-318]丹波ワインハウスSHOPと丹波ワインオンラインショップで完売後、特別にレストランでのみお出ししていた『丹波鳥居野Traditional2008』買い損ねた…[emoji:i-238]という皆さま…
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春の味覚･･･高菜ぴくる酢っ！
今日は、春限定の高菜ぴくる酢をご紹介します 使用している高菜はもちろん京丹波町産です特製ピクルス液の程よい酸味とシャキっとした歯ごたえ、高菜独特のほろ苦さがクセになりますよ サイズは100ｇなので食べきりやすく贈り物に…
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母の日に
ゴールデンウィークも近づいて来ましたが、その後の日曜日、5月12日は母の日です[emoji:v-237]ということで、ショップに入って左のテーブルは、[emoji:v-300]母の日バージョン[emoji:v-300]に…
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【5月25日】綱島ゆうこピアノライブ
【5月25日】綱島ゆうこ ピアノライブ in 丹波ワインハウス荘厳でいて繊細。鳥のさえずりのような軽やかさ。芽吹きの季節を迎えた丹波ワイナリーに表情豊かなピアノの音色が響き渡ります♪綱島ゆうこ氏が奏でるクラシック音楽、春…
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メニューが新しくなりました
こんにちは、レストラン担当の山崎です。本日からレストランメニューを変更いたしました。前菜には地元の野菜を、それぞれ違った調理法で、サラダに仕上げております。イタリア産の生ハムの塩味が野菜を一層おいしくしてくれます。二皿目…
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「未濾過 甲州」 新発売！
こんにちは、ワイン担当の細田です。今回は非常にインパクトのある新商品「生詰未濾過 甲州」の紹介をしたいと思います。まず始めに一言。「日本酒じゃないです！」かなり「和」のデザインをしているので大吟醸などに見えますがごらんの…
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