今日のピノ…
2012.7.23色づいてきました[emoji:v-314]むせ返るような暑さ[emoji:v-278]も突然の雷雨[emoji:v-279]もなんのその…。日々じっくり成長中です。
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今年もこの季節が・・・
夏です今年もこの季節がやってきました。その名も 『こどもプール』。店内では『みんなのさくひんてん』を開催中お絵かきコーナーで生まれたみなさんの作品がBARコーナーのギャラリーに展示されます。（期間：7月24日～8月26日…
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ホテルグランビア京都「野菜たちの饗宴」
ホテルグランビア京都にて「野菜たちの饗宴 Ｌｅｇｕｍｅ ｄｕ ＨＩＧＵＣＨＩ」が開催されます。京都鷹峯で400年農業を営んでいる農園（樋口農園）でシェフ松勢が自ら収穫する、今が旬の野菜をふんだんに取り入れた “野菜たちの…
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食いしん坊通信 vol.85 ～NEW! ベーコン～
新しい商品が完成しました！地元、丹波高原で育てられた三元豚「丹波高原豚」を使用した、無添加のプレスハムとベーコンです。ワイナリーのご近所、「日吉ファーム」さんで育てられている「丹波高原豚」は、厳選された三元豚を、自然豊か…
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今日からレストランのメニューが変わりました！
じめじめする日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。京都では祇園祭りのムードが高まり、夏らしさが一層増しています。さて、丹波ワインハウスレストラン、du tambaでも、夏らしいメニューに衣替え、上の写真は冷製地…
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7月28日（土） ハワイアンライブ開催決定！
2012年7月28日（土）開催決定！ハワイアンライブのご案内です。毎年大人気のイベントですが、 今年はいつも以上にお食事＆ワインに気合いが入っています！！野外ガーデンカフェでのお食事は地元・丹波の新鮮な夏野菜をふんだんに…
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瓶内二次発酵「Traditional2008」
今日も暑くて良い天気！こんにちは！全身日焼けのワイン担当の細田です♪今回は先日ショップにて発売したスパークリングワイン「Traditional（トラディショナル） 2008」こちらを紹介したいと思います。丹波鳥居野産のリ…
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今日のピノ…
2012.7.9先週月曜日、あまりに激しい雨に写真撮りを断念したピノ。2週間ぶりにカメラを構えると･･･。どうですか、この成長っぷり[emoji:v-308]太陽の光の下、ちょっぴり透けて見える実がなんとも美味しそうです…
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七夕の宴 ～京都吉兆と丹波ワインの出会い～
七月七日の七夕の夕べに、石清水八幡宮が鎮座する京都府八幡市の松花堂庭園敷地内にございます「 京都吉兆 松花堂店」にて、七月の旬の食材である鱧や鮎などを丹波ワイン四種と組み合わせ、より美味しく、より夏らしく、雅な「七夕の宴…
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食いしん坊通信 vol.84 ～ワイナリー限定ピクルス ～
今日の丹波は31度。暑くなってきました。 身体が「酸っぱいもの」を求めているのを日々感じます。先日は晩ご飯がちらし寿司と酢の物という、「酸っぱいもの」オンパレードでした。梅雨の湿気と暑さで身体がだるいこの時期。酢の疲労回…
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大阪梅田 みちる旅マルシェに出展します2025年4月18日（金）～4月20日（日）、地域の魅力を買って、食べて、体験できる「みちる旅マルシェ」が大阪梅田スカイビル１階「ワンダースクエア」に...
研修にお越しくださいました京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々...
京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。 2022年は降水量が少なく、好天...
