今年は「ほたる」
丹波ワインが初夏に発売する好評の「なつの梅わいん」のご案内です。昨年は「ペンギン」昨々年は「かに」と毎年「夏」の風物詩をイメージしたラベルでお馴染みの「なつの梅わいん」がいよいよ6月24日(金)に発売されます。で、で、ひ…
丹波ワインが初夏に発売する好評の「なつの梅わいん」のご案内です。昨年は「ペンギン」昨々年は「かに」と毎年「夏」の風物詩をイメージしたラベルでお馴染みの「なつの梅わいん」がいよいよ6月24日(金)に発売されます。で、で、ひ…
シャンパーニュから始まるスパークリングワインの世界(小学館)に播磨産スパークリングシャルドネが掲載されました。数ある世界中のスパークリングワインを紹介している本で、日本のワイナリーも数社掲載されていました。やはりまだまだ…
6/1~9/30の夏期間におけるワインおよび食品の配送は、品質保持のため全てクール便でのお届けとなります。通常(常温)配送は一切行いませんので、予めご了承ください。お届け先1件に対してのお買い上げ金額が5,000円未満 …
やさしい雨の季節。ぶどうの新緑が雨に濡れ、ますます冴えわたる5月のぶどう畑。「ケルトの笛&ピアノライブ」開催いたしました。アイリッシュフルートとピアノの奏でるハーモニーが雨模様のぶどう畑とベストマッチ。「ケルト音楽の発祥…
少しずつ、春から夏になる支度を始めた季候に合わせ、野菜も端境期をむかえ、なくなる物や、出てくる野菜があわただしくなっています。今回は少し変わった野菜をご紹介。名前は鈴カボチャ、名前もとても涼しげです。主に沖縄県宮古島で生…
おいしいもの大好き!ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」ぐるぐる! 「おいしいもの」と同じくらい、「たのしいこと」が大好きなオカダです。 「おいしくて、たのしい!」なんて、幸せの極み!それを両方味わえ…
先日、3年ぶりくらいに辰巳琢郎さんからお電話をいただき、急遽ゴールデンウィーク中に取材をしたいとのこと。ご無沙汰なので、もちろん喜んで来ていただきました。和気藹々と和やかムードで撮影をしていたら、ついつい写真を撮るのを忘…
長年の「燻したい願望」を実現すべく、レストランの山崎シェフと一緒にさっそく「燻製実験」を決行しました。燻製は二人とも初体験、今回は15度~30度の低温で燻す「チーズの冷燻」に挑戦!山崎お手製、丹波ワインのダンボールで作…
ケルトの笛&ピアノライブhatao:ケルトの笛アイルランド、スコットランドなどケルト伝統音楽の専門家として、演奏、教育、普及を通じてケルトの笛の魅力を伝えている。大学在学中にティン・ホイッスル、アイリッシュ・フルートを習…
ぶどうの萌芽が始まったぶどう畑。このときを待っていたかのように、今度は「クリムソンクローバー」が一斉に咲き始めました!またの名を、「ストロベリーキャンドル」。まさに、ろうそくに火が灯ったような可愛らしいフォルム。ぶどうを…